СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.55.31$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

А2004-267

Зотов, Алексей Николаевич.
Разработка и научное обоснование способа обжарки зерен кофе перегретым паром [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: специальность 05.18.12 / А.Н. Зотов ; Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж, 2003. - 20 с. ; 21 см. - 100 экз.

ГРНТИ	65.55.31

ББК Л984

Кл.слова (ненормированные):
Кофепродукты -- Тепловлажностный режим -- Гидродинамический режим -- Обжарочные аппараты -- Авторефераты
Дескрипторы: Кофе -- Обжарка -- Технологические процессы -- Оборудование -- Пищевая ценность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Воронежская государственная технологическая академия (Воронеж)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

663.93
Х859

Хоффманн, Джеймс.
Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки [Текст] : полный путеводитель по странам-производителям, сортам и способам приготовления / Д. Хоффманн ; [науч. ред. П. В. Шуваев и др. ; пер. А. Андреевой]. - Санкт-Петербург : Пальмира, 2018. - 253 с. : ил. ; 26 см. - (Пальмира. Атлас). - Указ.: с. 251-253. - 3000 экз. - ISBN 978-5-521-00865-0 (в пер.)

ГРНТИ	68.35.54	, 65.55.31	, 71.33.13
УДК	663.93

ББК П289я6 + Л984я6 + Л991.6я6
Рубрики: Страны Азии
Страны Африки
Страны Америки
Дескрипторы: КОФЕЙНОЕ ДЕРЕВО -- ТРОПИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ -- АГРОТЕХНИКА -- КОФЕ (ЗЕРНА) -- УБОРКА УРОЖАЯ -- ХРАНЕНИЕ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РЕЦЕПТЫ
Свободных экз. нет
Имеется экземпляр в ГПНТБ СО РАН

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска