СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>R=65.11.23$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Г2012-334

Иванова, Светлана Анатольевна.
Интенсификация технологий аэрированных молочных продуктов [Текст] : монография / С. А. Иванова, А. Ю. Просеков ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : [КемТИПП], 2011. - 243 с. : ил. 20 см. - Библиогр.: с. 214-243 (412 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-89289-673-3
На обл. загл.: Интенсификация технологий аэрирования молочных продуктов.

ГРНТИ	65.11.23

ББК Л950.6

Кл.слова (ненормированные):
Аэрирование -- Газожидкостные дисперсные системы -- Молочное сырье -- Аэрированные продукты -- Молочно-белковые концентраты
Дескрипторы: Молочные продукты -- Производство -- Технологии -- Рецептура -- Интенсификация -- Концентраты -- Молочная промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240630182918","50300");

Вид поиска