Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
в найденном
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткийполный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=65.59.31$<.>)
Общее количество найденных документов : 42
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-42 
1.
РСТ РСФСР 320-88
РСТ РСФСР 320-88 / К60-102ЧЗ

   
    Колбасы конские полукопченые. Технические условия [Текст] / Гос. ком. СССР по упр. качеством продукции и стандартам. - Офиц. изд. - Взамен РСТ РСФСР 320-83 ; Введ. с 01.10.89. - Москва : [б. и.], 1989. - 14 с. - (Республиканский стандарт РСФСР)
ГРНТИ  
65.59.31

Дескрипторы: Колбасные изделия -- Копченые колбасы -- Продукты питания -- Технические условия -- Стандарты
Сведения о коллективе/мероприятии:
Государственный комитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам (Москва)

Экземпляры всего (): 1
102ЧЗ (1)
Свободны:
102ЧЗ (1)
2.
Г2002-1072
   Л9
   С78
Г2002-1072 / С78-102СЗ

    Стацько, Валентин Петрович.
    Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса [Текст] / В. П. Стацько. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 351 с. - (Учебный курс). - Библиогр.: с. 350-351 . - ISBN 5-222-00915-7
ГРНТИ  
65.59.31
,    65.59.23
ББК Л927я7 + Л926я7 + Л924я7

Кл.слова (ненормированные):
Колбасное производство
Дескрипторы: Колбасные изделия -- Продукты питания -- Мясо -- Мясные продукты -- Копчение -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102СЗ (1)
Свободны:
102СЗ (1)
3.
Г2002-1070
   Л9
   М44
Г2002-1070 / М44-102СЗ
Г2002-1070 / М44-102КХ

    Мезенова, Ольга Яковлевна.
    Производство копченых пищевых продуктов [Текст] / О.Я. Мезенова, И.Н. Ким, С.А. Бредихин; Ред.: Е.Н. Соколова, Г.В. Быковская. - Москва : Колос, 2001. - 207 с. : ил. - Библиогр.: с. 205-206 . - ISBN 5-10-003572-2
ГРНТИ  
65.59.31
ББК Л926 + Л920.5 + Л92-5

Дескрипторы: Мясные продукты -- Рыбные продукты -- Оборудование -- Технологические процессы
Экземпляры всего (): 2
102СЗ (1), 102КХ (1)
Свободны:
102СЗ (1), 102КХ (1)
4.
Е2003-29
   Л9
   П47
Е2003-29 / П47-102КХ
Е2003-29 / П47-102СЗ

    Позняковский, Валерий Михайлович.
    Экспертиза мяса и мясопродуктов [Текст] : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / В.М. Позняковский. - 2-е изд., стереотип. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2002. - 524 с. - (Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья"). - Библиогр.: с. 520 ; Перечень основ. норматив. док.: с .515-519. . - Из содерж.: Химический состав мяса и мясопродуктов ; Порядок сертификации мяса, мясной продукции, мяса птицы, яйца и продуктов их переработки . - ISBN 5-94087-037-6
На обл. авт. не указан
ГРНТИ  
65.59.03
,    65.59.31
,    65.59.29
ББК Л92-1я7 + Л927-1я7 + Л924-1я7 + Л926-1я7

Кл.слова (ненормированные):
Товароведение -- Безопасность пищевой продукции -- Пищевая безопасность
Дескрипторы: Мясо -- Сырье -- Мясные продукты -- Продукты питания -- Экспертиза -- Потребительские свойства -- Сертификация -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 2
102КХ (1), 102СЗ (1)
Свободны:
102КХ (1), 102СЗ (1)
5.
А2006-54

    Гоголева, Прасковья Алексеевна.
    Мясная продуктивность молодняка лошадей якутской породы и технология производства колбасных изделий из жеребятины с использованием субпродуктов [Текст] : автореферат дис... канд. с.-х. наук : специальность 06.02.04 / П. А. Гоголева ; Якут. гос. с.-х. акад. - Якутск, 2006. - 22 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 22 (5 назв.). - 100 экз.
ГРНТИ  
68.39.49.18
,    65.59.31
ББК П611-612.2 + П611-44 + Л927

Кл.слова (ненормированные):
Авторефераты
Дескрипторы: Лошади -- Молодняк -- Животноводство -- Породы лошадей -- Якутская порода -- Мясная продуктивность -- Мясо -- Переработка -- Колбасные изделия -- Пищевые добавки -- Технологии -- Мясная промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Якутская государственная сельскохозяйственная академия (Якутск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
6.
А2008-64

    Дегтярева, Ирина Георгиевна.
    Разработка технологии варено-копченых продуктов из мяса северного оленя [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / И. Г. Дегтярева ; [Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В. М. Горбатова]. - Москва, 2008. - 33 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 33 (6 назв.). - 100 экз.
ГРНТИ  
65.59.31
ББК Л927

Кл.слова (ненормированные):
Авторефераты
Дескрипторы: Мясо -- Мясные продукты -- Мясная промышленность -- Технологии -- Колбасные изделия -- Варенокопченые колбасы
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук (Москва);
Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова (Москва)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
7.
Г2010-828

   
    Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания [Текст] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260100 - Технология продуктов питания / С. А. Коновалов, Л. Е. Мартемьянова, Н. Л. Кащеева, Е. А. Молибога ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Омский гос. аграр. ун-т. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2009. - 198 с. : табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 193 (15 назв.). - Предм. указ.: с. 194-195. - 57 экз. - ISBN 978-5-89764-292-2
ГРНТИ  
65.29.29
,    65.09.30
,    65.59
,    65.59.29
,    65.59.31
,    65.39
,    65.37
ББК Л92я7 + Л927я7 + Л840я7 + Л929я7 + Л822я7 + Л782.1я7

Кл.слова (ненормированные):
Пищевые технологии -- Технологические потоки -- Управляемость -- Мясное сырье
Дескрипторы: Продукты питания -- Сырье -- Переработка -- Технологические процессы -- Консервирование -- Консервы -- Упаковка -- Хранение -- Химический состав -- Зерновые культуры -- Продукты переработки -- Мука -- Сахар -- Крахмал -- Мясные продукты -- Жиры -- Масла -- Ассортимент -- Колбасные изделия -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Омский государственный аграрный университет (Омск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
8.
Г2011-1041

    Емельченко, Петр Алексеевич.
    Сырье и технология производства мясопродуктов [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 110401 "Зоотехния" / П. А. Емельченко, В. И. Косилов, В. Н. Крылов ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Оренбург. гос. аграр. ун-т. - Оренбург : Изд. центр ОГАУ, 2009. - 227 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 224-225 (23 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-88838-523-4 (в пер.)
ГРНТИ  
65.59.31
,    65.59.23
ББК Л924я7 + Л927я7

Кл.слова (ненормированные):
Мясное сырье
Дескрипторы: Мясные продукты -- Сырье -- Мясная промышленность -- Колбасные изделия -- Пищевые добавки -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Оренбургский государственный аграрный университет (Оренбург)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
9.
Е2012-9

    Фомин, В. М.
    Технологическое обеспечение качества и безопасности колбасных изделий [Текст] : учебно-методическое пособие / В. М. Фомин, К. Я. Мотовилов ; Рос. акад. с.-х. наук, Сиб. науч.-исслед. ин-т перераб. с.-х. продукции, Новосиб. гос. аграр. ун-т. - Новосибирск : [СибНИИП], 2011. - 190 с. : ил. ; 29 см. - Библиогр.: с. 189-190 (48 назв.). - 300 экз.
ГРНТИ  
65.59.31
ББК Л927я7

Кл.слова (ненормированные):
Технологическое обеспечение качества
Дескрипторы: Колбасные изделия -- Классификация -- Безопасность -- Качество продуктов питания -- Мясная промышленность -- Мясные продукты -- Химический состав -- Производство -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук (Москва);
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское региональное отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Новосибирский государственный аграрный университет (Новосибирск)

Экземпляры всего (): 3
102КХ (2), 102АБ (1)
Свободны:
102КХ (2), 102АБ (1)
10.
А2012-71

    Кунташов, Евгений Владимирович.
    Разработка мясных изделий функционального назначения с натуральным биокорректором [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / Е. В. Кунташов ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2011. - 20 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 19-20 (12 назв.). - 80 экз.
ГРНТИ  
65.59.21
,    65.59.31
ББК Л92-1 + Л92-7

Кл.слова (ненормированные):
Натуральные биокорректоры -- Биокорректоры -- Функциональные продукты питания -- Авторефераты
Дескрипторы: Мясные продукты -- Колбасные изделия -- Пищевые добавки -- БАД -- Рецептура -- Биологически активные добавки -- Растительные добавки -- Мясная промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-42 
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)