СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Полянский, Константин Константинович$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Г2001-1088
Г2001-1088 / П 54-102КХ

Полянский, Константин Константинович.
Топинамбур [Текст] : Перспективы использования в молочной промышленности / К.К. Полянский, Н.С. Родионова, Л.Э. Глаголева. - Воронеж : Изд-во Воронеж. гос. ун-та, 1999. - 100 с. : ил. - Библиогр.: 188 назв. - ISBN 5-7455-1107-9

ГРНТИ	68.35.49.99	, 65.63.91

ББК П215.6-2 + Л89 + Л817 + Л959

Дескрипторы: Топинамбур -- Биологическая ценность -- Пищевое сырье -- Переработка -- Молочные продукты -- Пищевые добавки
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

2002-3/245242002-3/24524

Чекулаева, Лидия Васильевна.
Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" специальности "Технология молока и молоч. продуктов" / Л. В. Чекулаева, К. К. Полянский, Л. В. Голубева. - Москва : ДеЛи принт, 2002. - 248 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 244. - 1000 экз. - ISBN 5-94343-019-9

ГРНТИ	65.63.35

ББК Л965я7

Кл.слова (ненормированные):
Молочные консервы -- Молочное сырье
Дескрипторы: Молоко -- Молочные продукты -- Консервирование -- Технологические процессы -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240531144938","50256");

Вид поиска