СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>A=Шарапова, Лариса Николаевна$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

А2012-185

Шарапова, Лариса Николаевна.
Исследование и разработка технологии кислотно-сычужных сыров с использованием овощного сырья [Текст] : автореферат дис. ... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / Л. Н. Шарапова ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2012. - 19 с. : табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 18-19 (11 назв.). - 80 экз.

ГРНТИ	65.63.39

ББК Л958.0

Кл.слова (ненормированные):
Кислотно-сычужные сыры -- Овощное сырье -- Авторефераты
Дескрипторы: Сыры -- Мягкие сыры -- Сычужные сыры -- Технологии -- Пищевые добавки -- Рецептура
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240708135956","50316");

Вид поиска