СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>A=Уточкина, Елена Александровна$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

А2011-137

Уточкина, Елена Александровна.
Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта, обогащенного арабиногалактаном [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / Е. А. Уточкина ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2011. - 20 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 20 (14 назв.). - 80 экз.

ГРНТИ	65.63.33

ББК Л955 + Л95-3
Рубрики: Амурская область
Кл.слова (ненормированные):
Арабиногалактан, пищевая добавка -- Пробиотические свойства -- Пребиотические свойства -- Авторефераты
Дескрипторы: Кисломолочные продукты -- Молочная промышленность -- Пищевые добавки -- Биологически активные добавки -- Обогащение -- Закваски -- Витаминизация
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240710174052","50316");

Вид поиска