СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Симонова, Карина Меликовна$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Г2008-177

Современные аспекты технологии молочных и молокосодержащих продуктов с пролонгированными сроками хранения [Текст] : монография / Н. Б. Гаврилова, Е. Н. Вокорина, Н. П. Жданеева, К. М. Симонова ; Омский гос. аграр. ун-т. - Омск : Вариант-Омск, 2007. - 179 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце глав. - 300 экз. - ISBN 5-7065-0270-6 (в пер.)
На тит. л. подзаг.: посвящена 90-летию Омского государственного университета

ГРНТИ	65.63.29	, 65.63.33

ББК Л95-909 + Л955

Кл.слова (ненормированные):
Молокосодержащие продукты -- Функциональные продукты питания -- Кислосливочный соус -- Пищевкусовые компоненты
Дескрипторы: Молоко -- Молочные продукты -- Хранение -- Обогащение -- Молочная промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Омский государственный аграрный университет (Омск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

А2008-544

Симонова, Карина Меликовна.
Разработка технологии соуса кисломолочного [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / К. М. Симонова ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Омск, 2008. - 21 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 21 (13 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.63.33

ББК Л955

Кл.слова (ненормированные):
Кисломолочные соусы -- Пищевкусовые компоненты -- Авторефераты
Дескрипторы: Соусы -- Технологии -- Ферментация -- Ингредиенты -- Бифидобактерии -- Пищевая ценность -- Энергетическая ценность -- Молочная промышленность -- Пищевые добавки
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240731165524","50307");

Вид поиска