СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>A=Разумникова, Ирина Сергеевна$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

А2009-423

Разумникова, Ирина Сергеевна.
Исследование и разработка технологии ферментированных молочных напитков с повышенным содержанием янтарной кислоты [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / И. С. Разумникова ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2009. - 18 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 17-18 (12 назв.). - 80 экз.

ГРНТИ	65.63.29

ББК Л953

Кл.слова (ненормированные):
Ферментированные напитки -- Авторефераты
Дескрипторы: Напитки -- Молочные продукты -- Технологии -- Молочная промышленность -- Закваски -- Ферментированные продукты -- Микроорганизмы -- Янтарная кислота -- Органические кислоты
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска