СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=Мясо птицы -- Товароведение<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Г2022-254
Г2022-254 / Т 50-102КХ
Г2022-254 / Т 50-102АБ

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение" / О. К. Мотовилов, В. М. Позняковский, К. Я. Мотовилов, Н. В. Тихонова ; под общей редакцией В. М. Позняковского. - 4-е изд., испр. и доп. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2016. - 312 с. : ил. ; 21. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 305-308. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-1740-7 (в пер.)

ГРНТИ	68.41.31.29	, 65.59.03	, 65.61.03

ББК Л931-1я73 + Л932-1я73
Рубрики: Мясо птицы--Товароведение
Мясо птицы--Ветеринарно-санитарная экспертиза
Яйца--Товароведение
Яйца--Ветеринарно-санитарная экспертиза
Дескрипторы: МЯСО ПТИЦЫ -- ЯЙЦА -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРМЫШЛЕННОСТЬ
Экземпляры всего (): 2
102КХ (1), 102АБ (1)
Свободны:
102КХ (1), 102АБ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240709210348","50316");

Вид поиска