СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Ресторанные услуги<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Г2011-436

Маюрникова, Лариса Александровна.
Менеджмент качества в ресторанном бизнесе [Текст] : монография / Л. А. Маюрникова, Т. В. Крапива, Н. И. Давыденко ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : [КемТИПП], 2010. - 200 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 169-172 (77 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-89289-623-8

ГРНТИ	71.33.11	, 71.33	, 71.33.75

ББК У9(2)424.14 + У9(2Р53-4Ке)424.14
Рубрики: Кемеровская область
Кл.слова (ненормированные):
Рынок ресторанных услуг -- Ресторанный бизнес -- Ресторанные услуги -- Предприятия общественного питания -- Обслуживание -- Управление персоналом -- ХАССП, система качества
Дескрипторы: Управление -- Экономика -- Предприятия -- Менеджмент -- Общественное питание -- Организация производства
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240628140752","50300");

Вид поиска