СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Растительные ингредиенты<.>)

Общее количество найденных документов : 1

А2010-466

Пасько, Ольга Владимировна.
Научное и экспериментальное обоснование технологии ферментированных молокосодержащих продуктов [Текст] : автореферат дис... д-ра техн. наук : специальность 05.18.04 / О. В. Пасько ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2011. - 43 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 30-43. - 120 экз.

ГРНТИ	65.63.03

ББК Л953 + Л955 + Л950 + Л95-12

Кл.слова (ненормированные):
Пробиотические культуры -- Растительные ингредиенты -- Молокосодержащие продукты -- Авторефераты
Дескрипторы: Молоко -- Молочные продукты -- Ферментированные продукты -- Биотехнология -- Пищевые добавки -- Технологические процессы -- Молочная промышленность -- Пищевая промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска