СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Организация обслуживания<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Г2004-1061/У76 102КХ
2002-5/74872002-5/7487

Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник: Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 2311 "Организация обслуживания в общественном питании" / В. В. Усов. - 2-е изд., стер. - Москва : Academia, 2002. - 415 с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Общественное питание). - Библиогр.: с. 407. - Предм. указ.: с. 408-412. - 30000 экз. - ISBN 5-7695-1164-8 (в пер.). - ISBN 5-94231-148-X

ГРНТИ	71.33

ББК У9(2)424-801я7 + У9(2)424я7 + У9(2)424.14я7 + У9(2)424.1я7

Кл.слова (ненормированные):
Предприятия общественного питания -- Организация обслуживания -- Организация питания -- Торговые помещения -- Производственные помещения -- Меню -- Ресторанный бизнес -- Сомелье -- Банкеты -- Приемы -- Культура обслуживания
Дескрипторы: Предприятия -- Общественное питание -- Организация производства -- Экономика -- Питание -- Техника безопасности -- Реклама -- Потребительский спрос -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

Г2008-1348
   Ч738
   Э 45
Г2008-1348 / Э 45-102ЧЗ


    Электронные ресурсы библиотек региона [Текст] : материалы региональной научно-практической конференции, г. Новосибирск, 24-28 сентября 2007 г / Гос. публ. науч.-техн. б-ка Сиб. отд-ния Рос. акад. наук ; [редкол.: О. Л. Лаврик (отв. ред.) и др.]. - Новосибирск : [б. и.], 2008. - 382 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце ст. - 350 экз. - ISBN 978-5-94560-141-3

ГРНТИ	13.31.11	, 13.31.01	, 20.15.31	, 20.23.21

ББК Ч738.3я431(2) + Ч231.25 + Ч231.3 + Ч231.25

Кл.слова (ненормированные):
Электронные ресурсы -- Электронные библиотеки -- Патентные ресурсы -- Патентные ресурсы -- Интеллектуальные ресурсы -- Полнотекстовые коллекции -- Информационные технологии -- Электронные издания -- Электронная доставка документов
Дескрипторы: Библиотека -- Библиотечное дело -- Информационные ресурсы -- Компьютеризация -- Организация обслуживания
Сведения о коллективе/мероприятии:
Государственная публичная научно-техническая библиотека Сибирского отделения Российской академии наук (Новосибирск)

Экземпляры всего (): 1
102ЧЗ (1)
Свободны:
102ЧЗ (1)

Г2009-1118

Перетятко, Татьяна Ивановна.
Основы калькуляции и учета в общественном питании [Текст] : учебно-практическое пособие / Т. И. Перетятко. - Изд. 5-е, перераб. и доп. - Москва : Дашков и К°, 2006. - 231 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 228. - 2500 экз. - ISBN 5-94798-943-3

ГРНТИ	71.33.13

ББК У052.9(2)242.40-801я7 + У9(2)424.0-801я7 + Л991я7
Рубрики: Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
Предприятия общественного питания -- Организация обслуживания -- Учебно-практические пособия
Дескрипторы: Общественное питание -- Предприятия -- Бухгалтерский учет -- Калькуляция -- Учет -- Сырье -- Продукция -- Технологические процессы -- Рецептура -- Блюда -- Ценообразование -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

Г2009-1624
   Ч735.2
   К 78
Г2009-1624 / К 78-102ЧЗ

    Красильникова, Ирина Юрьевна.
    Межбиблиотечный абонемент и доставка документов в информационно-библиотечной системе Российской академии наук [Текст] / И. Ю. Красильникова ; науч. ред.: канд. пед. наук Е. Б. Артемьева, канд. пед. наук Д. Д. Цукерблат ; Гос. публ. науч.-техн. б-ка Сиб. отд-ния Рос. акад. наук. - Новосибирск : ГПНТБ СО РАН, 2009. - 290 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 147-179 (426 назв.). - 200 экз. - ISBN 978-5-94560-162-8

ГРНТИ	13.31.15

ББК Ч735.24 + Ч734(2)715
Рубрики: Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
Организация обслуживания -- Научные библиотеки -- Читатели -- Межбиблиотечный абонемент -- Электронная почта -- Доставка документов -- Тенденции развития -- Образцы документов
Дескрипторы: Библиотеки -- История -- Компьютеризация
Сведения о коллективе/мероприятии:
Государственная публичная научно-техническая библиотека Сибирского отделения Российской академии наук (Новосибирск)

Экземпляры всего (): 1
102ЧЗ (1)
Свободны:
102ЧЗ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240630182918","50300");

Вид поиска