СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Культура обслуживания<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Г2004-1061/У76 102КХ
2002-5/74872002-5/7487

Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник: Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 2311 "Организация обслуживания в общественном питании" / В. В. Усов. - 2-е изд., стер. - Москва : Academia, 2002. - 415 с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Общественное питание). - Библиогр.: с. 407. - Предм. указ.: с. 408-412. - 30000 экз. - ISBN 5-7695-1164-8 (в пер.). - ISBN 5-94231-148-X

ГРНТИ	71.33

ББК У9(2)424-801я7 + У9(2)424я7 + У9(2)424.14я7 + У9(2)424.1я7

Кл.слова (ненормированные):
Предприятия общественного питания -- Организация обслуживания -- Организация питания -- Торговые помещения -- Производственные помещения -- Меню -- Ресторанный бизнес -- Сомелье -- Банкеты -- Приемы -- Культура обслуживания
Дескрипторы: Предприятия -- Общественное питание -- Организация производства -- Экономика -- Питание -- Техника безопасности -- Реклама -- Потребительский спрос -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240630182918","50300");

Вид поиска