СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Биохимия молока<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

2003-3/28341

Антонова, Валентина Степановна.
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. пособие для студентов вузов по специальности - 311200 "Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции" / В.С. Антонова, С.А. Соловьев, М.А. Сечина. - Оренбург : [б. и.], 2003. - 439 с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - Библиогр.: с. 423-427. - 500 экз. - ISBN 5-88838-131-4

ГРНТИ	65.63

ББК Л95я7 + Л95-5я7 + Л95-1я7 + Л957я7 + Л958я7 + П817.2я7

Кл.слова (ненормированные):
Гигиена молока -- Биохимия молока -- Биофизика молока -- Мороженое -- Молочные консервы
Дескрипторы: Молочная промышленность -- Молочные продукты -- Молоко -- Переработка -- Сыроделие -- Маслоделие -- Кисломолочные продукты -- Оборудование -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

Г2011-167

Korotkevich, Olga Sergeevna.
Biochemistry of milk [Текст] : study manual for the students of higher educational institutions who are trained in the majors: 110401- Zootechny, 110305 -Technology of Production and Processing of Farm Output, 111801 - Veterinary, 200503- Standardization and Certification, 110501 -Veterinary Sanitary Expertise, 260501- Catering Food Technology / O. S. Korotkevich, T. A. Dementyeva, G. N. Korotkova. - Novosibirsk : [б. и.], 2010. - 248 p. : il., tab. ; 21 cm. - (Textbooks and study manuals for students of higher educational institutions). - ISBN 978-5-94477-062-2
Перевод заглавия: Биохимия молока

ГРНТИ	65.63.03

ББК Л95-1я7 + Л95р(2)3-363я7

Кл.слова (ненормированные):
Биохимия молока -- Лабораторные работы -- Биохимические исследования
Дескрипторы: Молоко -- Биохимический состав -- Микрофлора -- Патогены -- Молочная промышленность -- Терминология -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 2
102КХ (2)
Свободны:
102КХ (2)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240617165420","50281");

Вид поиска