СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Белково-углеводное сырье<.>)

Общее количество найденных документов : 1

А2010-251

Пасько, Ольга Владимировна.
Теоретическое и экспериментальное обоснование технологии ферментированных молочных и молокосодержащих продуктов [Текст] : автореферат дис... д-ра техн. наук : специальность 05.18.04 / О. В. Пасько ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2010. - 43 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 31-43 (130 назв.). - 120 экз.

ГРНТИ	65.63

ББК Л95

Кл.слова (ненормированные):
Белково-углеводное сырье -- Авторефераты
Дескрипторы: Молочные продукты -- Ферментированные продукты -- Технологии -- Продукты питания -- Молочная промышленность -- Растительное сырье
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска