Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
в найденном
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткийполный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Безопасность продуктов питания<.>)
Общее количество найденных документов : 43
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-43 
1.
А2015-259

    Сергеева, Людмила Васильевна.
    Применение бактериальных заквасок для оптимизации функционально-технологических свойств мясного сырья и улучшения качества получаемой продукции [Текст] : автореферат дис. ... канд. биол. наук : специальность 03.01.06 / Л. В. Сергеева ; [Ульян. гос. с.-х. акад.]. - Ульяновск, 2014. - 25 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 24-25 (10 назв.). - 100 экз.
ГРНТИ  
65.63.33
,    65.59.03
ББК Л92-3 + Л955-3

Кл.слова (ненормированные):
Коллагенсодержащее сырье -- Молочнокислые закваски -- Бактериальные закваски -- Безопасность продуктов питания -- Гнилостные микробактерии -- Плесневые грибы -- Авторефераты
Дескрипторы: Мясо -- Мясные фарши -- Продукты питания -- Сырье -- Мясные продукты -- Ферментные препараты -- Бактериальные препараты -- Закваски -- Микроорганизмы -- Микробиологические исследования -- Молочнокислые бактерии -- Биотехнология -- Безопасность -- Технологические процессы -- Порча продуктов питания -- Качество продуктов питания -- Мясная промышленность -- Пищевая промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия (Ульяновск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
2.
Г2016-965

    Машанов, Александр Иннокентьевич.
    Основы физиологии питания [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" / А. И. Машанов, Л. С. Зобнина, А. А. Машанов ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Красноярск : [КрасГАУ], 2015. - 281 с. : ил., цв. ил. ; 21 см + Прил.: с. 263-281. - Библиогр.: с. 242-245 (61 назв.). - Глоссарий: с. 246-262. - 110 экз. - (в пер.)
ГРНТИ  
65.09
,    65.13
,    31.27.29
,    47.59.39
,    39.25.19
,    84.13.33
,    76.33.35
ББК Р123я7 + Р123.0я7 + Л8/9я7

Кл.слова (ненормированные):
БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ -- АНАТОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ -- БОЛЕЗНИ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ
Дескрипторы: ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВЕЩЕСТВА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ГИГИЕНА -- САНИТАРИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Красноярский государственный аграрный университет (Красноярск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
3.
579.64
А944

   
    Афлатоксины: ингибирование биосинтеза, профилактика загрязнения и деконтаминация агропродукции [Текст] : монография / В. Г. Джавахия, Н. В. Стацюк, Л. А. Щербакова, С. Б. Поплетаева ; Федер. агентство науч. орг., Всерос. науч. -исслед. ин-т фитопатологии. - Москва : Редакция журнала "Достижения науки и техники АПК", 2017. - 159 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 124-156 (510 назв.). - 2000 экз. - ISBN 978-5-902282-26-6 (в пер.)
ГРНТИ  
68.37.31.19
,    65.09.03
,    34.27.21
УДК
579.64
ББК П478.13 + Е572.539афлатоксин + Л80-1 + Л81

Кл.слова (ненормированные):
АТОКСИГЕННЫЕ ШТАММЫ -- БИОДЕСТРУКТОРЫ
Дескрипторы: С-Х РАСТЕНИЯ -- УСТОЙЧИВЫЕ СОРТА -- БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ГИБНЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ГЕННЫЕ КЛАСТЕРЫ -- ПРОДУЦЕНТЫ -- ИНГИБИТОРЫ -- ИНСЕКТИЦИДЫ -- ФУНГИЦИДЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- МИКОТОКСИНЫ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- С-Х ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ИНФИЦИРОВАННОСТЬ -- ТРАНСПОРТ ПАТОГЕНОВ В РАСТЕНИИ -- БАКТЕРИАЛЬНАЯ ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ИНФЕКЦИЯ -- КОНТАМИНАЦИЯ -- МИКРОБНАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ -- ОБСЕМЕНЕННОСТЬ МИКРООРГАНИЗМАМИ -- ХРАНЕНИЕ -- ТЕРМООБРАБОТКА -- ОБЛУЧЕНИЕ -- ХИМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ЭКОТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОТРАВЛЕНИЯ
Сведения о коллективе/мероприятии:
Федеральное агентство научных организаций (Москва);
Всероссийский научно-исследовательский институт фитопатологии (п/о Большие Вяземы, Моск. обл.)

Свободных экз. нет
Имеется экземпляр в ГПНТБ СО РАН
4.
639.2/.3(082)
К637

   
    Комплексные исследования в рыбохозяйственной отрасли [Текст] : материалы I Всероссийской научно-технической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых (Владивосток, 30 ноября 2016 года) / Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т ; [оргком. конф.: И. Н. Ким (пред.) и др.]. - Владивосток : Дальрыбвтуз, 2017. - 402 с. : ил. ; 29 см. - Часть текста на англ. яз. - Библиогр. в конце докл. - 53 экз. - ISBN 978-5-88871-689-2
ГРНТИ  
69.01.75
,    69.31.13
УДК
639.2/.3(082)
ББК П722я431(2) + Л94я431(2) + У9(2)352я431
Рубрики: Дальневосточный федеральный округ
    Приморский край
    Калининградская область
Кл.слова (ненормированные):
РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
Дескрипторы: РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБНЫЙ ПРОМЫСЕЛ -- ПРОДУКЦИЯ РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА -- РЫБОЛОВСТВО -- ЭКОНОМИКА РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЫБОКОМБИНАТЫ -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- РЫБА -- РЫБНОЕ СЫРЬЕ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- СОХРАНЯЕМОСТЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Сведения о коллективе/мероприятии:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток);
"Комплексные исследования в рыбохозяйственной отрасли", всероссийская научно-техническая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых (1 ; 2016 ; Владивосток)

Перейти: Оглавление
Свободных экз. нет
Имеется экземпляр в ГПНТБ СО РАН
5.
636.5/.6
П825

   
    Прослеживаемость в птицеводческой отрасли [Текст] : монография / [В. В. Гущин, В. П. Агафонычев, И. Л. Стефанова и др.]. - Москва : [ВНИИПП], 2017. - 331 с. : ил. ; 22 см + Прил.: с. 265-310. - Библиогр.: с. 311-331 (301 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-9905892-8-5 (в пер.)
На тит. л. авт. не указаны.
ГРНТИ  
68.39.37.01.75
,    06.71.03
УДК
636.5/.6
ББК У9(2)306.751.253-823.2-21 + У9(2)325.253.0-823.2-21 + Л93-1 + П68ц

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Дескрипторы: ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭКОНОМИКА ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПТИЦЕВОДСТВО -- ПТИЦЕФАБРИКИ -- ЯЙЦА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- МАРКИРОВКА ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- СТАНДАРТЫ -- МЕНЕДЖМЕНТ -- УПРАВЛЕНИЕ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ АУДИТ
Свободных экз. нет
Имеется экземпляр в ГПНТБ СО РАН
6.
Р123.02/E970-480939
S2017-3 / E970-102КХ

   
    Exploring the nutrition and health benefits of functional foods [Text] / ed.: H. U. Shekhar [et al.]. - Hershey : Medical information science reference/ IGI Global, 2017. - XX, 523 p. : ill., tab. - (Premier reference source) (Advances in environmental engineering and green technologies (AEEGT) book series). - Bibliogr.: p. 397-520 and at the end of the chapters. - Ind.: p. 521-523. - ISBN 978-1-5225-0591-4 (в пер.)
Перевод заглавия: Исследование питания и пользы для здоровья функциональных пищевых продуктов.
ГРНТИ  
65.55.37
,    65.09.05
,    76.33.35
ББК Л80-1 + Л817 + Р123.02

Дескрипторы: БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
7.
[631
И883

   
    Использование современных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности [Текст] : материалы международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, 19-20 апреля 2016 года / М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Департамент науч.-технол. политики и образования, Дон. гос. аграр. ун-т ; [редкол.: А. И. Клименко (пред.) и др.]. - Персиановский [Рост. обл.] : [Изд-во Донского государственного аграрного университета], 2016. - 373 с : ил. ; 21 см. - Рез. докл. на англ. яз. - Библиогр. в конце докл. - 500 экз. - ISBN 978-5-98252-301-3
ГРНТИ  
65.09.05
,    65.13.13
,    68.39.13
,    68.39.15
УДК
[631
,    663/664](082)
ББК П.я431(0) + П07,31я431(0) + П001я431(0) + П5я431(0) + Л80-1я431(0) + Л81-5я431(0)

Кл.слова (ненормированные):
Агропромышленный комплекс -- Пищевые производства
Дескрипторы: СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- АПК -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ -- КОМПЬЮТЕРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПЕРЕРАБОТКА -- НАНОМАТЕРИАЛЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- СЕЛЕКЦИЯ -- МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- СВИНОВОДСТВО -- ПТИЦЕВОДСТВО -- КОРМА -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- КОМБИКОРМА -- ПРОБИОТИКИ -- КОРМЛЕНИЕ
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства. Департамент научно-технологической политики и образования (Москва);
Донской государственный аграрный университет (пос. Персиановский, Рост. обл.);
"Использование современных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых (2016 ; Персиановский, Ростовской области)

Перейти: Оглавление
Свободных экз. нет
Имеется экземпляр в ГПНТБ СО РАН
8.
Г2018-17
Г2018-17 / М 44-102КХ

    Мезенцев, Сергей Витальевич.
    Системность подходов обеспечения эпизоотического благополучия в регионе и ветеринарно-санитарная оценка всех видов животноводческого сырья [Текст] : монография / С. В. Мезенцев ; Упр. ветеринарии Алт. края. - Барнаул : [Пять плюс], 2014. - 291 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 255-291 (473 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-904014-54-4
ГРНТИ  
68.41.31.29
,    68.41.31.35
,    68.41.31.39
ББК П817 + П823.3
Рубрики: Российская Федерация
    Алтайский край
Кл.слова (ненормированные):
ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ
Дескрипторы: ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНВАЗИЯ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ЭПИЗООТИИ
Сведения о коллективе/мероприятии:
Алтайский край. Управление ветеринарии (Барнаул)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
Имеется экземпляр в ГПНТБ СО РАН
9.
Г2018-209
Г2018-209 / Ф 33-102КХ

    Федоренко, Вячеслав Филиппович.
    Методы и инструменты контроля качества сельскохозяйственной продукции [Текст] / [В. Ф. Федоренко, Д. С. Буклагин] ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Рос. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. по инженер.-техн. обеспечению агропром. комплекса. - Науч. изд. - Москва : [Росинформагротех], 2017. - 290 с. : ил., цв. ил. ; 20 см + Прил.: с. 271-289. - Библиогр.: с. 262-270 (156 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-7367-1330-1
Авт. указаны на обороте тит. л.
ГРНТИ  
65.13.13
,    68.41.31.29
,    68.85.85.09
ББК Л80-1 + Л81-5 + П817 + П07,112.2

Кл.слова (ненормированные):
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТРОЛОГИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
Дескрипторы: ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- СЫРЬЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ -- НОРМАТИВЫ -- АНАЛИЗАТОРЫ -- ДАТЧИКИ -- ИЗМЕРЕНИЕ -- ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ -- КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ -- СПЕКТРАЛЬНЫЙ АНАЛИЗ -- БИОФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Росинформагротех (пос. Правдинский, Моск. обл.)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
10.
Г2018-197
Г2018-197 / В 39-102КХ

   
    Ветеринария и экспертиза качества товаров [Текст] : материалы студенческой научной конференции / М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Департамент науч.-технол. политики и образования, Южно-Урал. гос. аграр. ун-т ; [под ред. д-ра с.-х. наук М. Ф. Юдина (отв. за вып.)]. - Челябинск : [ЮУрГАУ], 2017. - 224 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце докл. - 300 экз. - ISBN 978-5-88156-778-1
ГРНТИ  
68.41.31.29
,    65.09.03
ББК П817.1я431(0) + П873я431(0) + Л80-1я431(0)

Дескрипторы: ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- МОЛОКО -- МЯСО -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЭПИЗООТИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства. Департамент научно-технологической политики и образования (Москва);
Южно-Уральский государственный аграрный университет (Троицк, Челяб. обл.);
"Ветеринария и экспертиза качества товаров", студенческая научная конференция (2017 ; Челябинск)

Перейти: Оглавление
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
Имеется экземпляр в ГПНТБ СО РАН
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-43 
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)