СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Формование<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Г2012-1148

Харченко, Галина Михайловна.
Технологическое оборудование для переработки мяса [Текст] : учебное пособие / Г. М. Харченко ; Новосиб. гос. аграр. ун-т, Инженер. ин-т. - Новосибирск : [НГАУ], 2011. - 169 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 167 (9 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.59.17	, 65.59.23	, 65.13.13	, 65.13.23

ББК Л92я7 + Л920.2я7 + Л920.4я7 + Л924я7

Кл.слова (ненормированные):
Технологические расчеты -- Блокорезки -- Посол мяса -- Оборудование для приготовления пельменей -- Автоматизированные агрегаты -- Формование мясных продуктов -- Фаршемешалки -- Фаршесмесители -- Мясорезательные машины
Дескрипторы: Мясо -- Переработка -- Измельчение -- Оборудование -- Автоматы -- Технологические процессы -- Мясные продукты -- Мясная промышленность -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Новосибирский государственный аграрный университет. Инженерный институт (Новосибирск)

Экземпляры всего (): 2
102КХ (1), 102АБ (1)
Свободны:
102КХ (1), 102АБ (1)

Г2013-89

Майоров, Александр Альбертович.
Повышение эффективности производства натуральных сыров [Текст] : монография / А. А. Майоров, Н. М. Сурай ; Рос. акад. с.-х. наук, Сиб. науч.-исслед. ин-т сыроделия. - Барнаул : Изд-во АГАУ, 2012. - 271 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце гл. - 500 экз. - ISBN 978-5-94485-203-8

ГРНТИ	65.63.39

ББК Л958

Кл.слова (ненормированные):
Вторичные ресурсы -- Вспомогательные материалы -- Молокоперерабатывающие предприятия -- Сывороточные белки -- Формование
Дескрипторы: Сыры -- Мягкие сыры -- Сыроделие -- Производство -- Технологические процессы -- Сырье -- Продукты переработки -- Оборудование -- Созревание -- Сыворотка молока -- Прессование -- Очистка -- Консервирование -- Молочная промышленность -- Органолептические показатели
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук (Москва);
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское региональное отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирский научно-исследовательский институт сыроделия (Барнаул)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска