СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Структурные показатели<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Г2014-87

Евдокимов, Никита Сергеевич.
Инновационная технология и методы контроля концентрата молочной сыворотки [Текст] : монография / Н. С. Евдокимов, Л. В. Петрова ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Омский гос. аграр. ун-т им. П. А. Столыпина. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2013. - 141 с. : ил. ; 21 см + Прил.: с. 114-124. - Библиогр.: с. 125-141 (256 назв.). - 74 экз. - ISBN 978-5-89764-401-8

ГРНТИ	65.63.33

ББК Л959

Кл.слова (ненормированные):
Инновационные технологии -- Качественные показатели -- Структурные показатели -- Реологические свойства -- Нормативно-техническая документация
Дескрипторы: Сыворотка молока -- Продукты питания -- Концентраты -- Молочные продукты -- Концентрирование -- Технологические процессы -- Методы контроля -- Физические свойства -- Термообработка -- Технологии -- Молочная промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина (Омск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240702105114","50300");

Вид поиска