СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Сгущенные молочные продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Г2007-1471

Буйлова, Людмила Александровна.
Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология при производстве молочных продуктов [Текст] : учебно-методическое пособие : [для студентов специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов" в курсах дисциплин "Стандартизация, метрология, сертификация", "Технология молочных продуктов" и 200503 "Стандартизация и сертификация" со специализацией в пищевой промышленности] / [Л. А. Буйлова, В. А. Грунская, Н. Г. Острецова] ; Вологод. гос. молочнохоз. акад. им. Н. В. Верещагина. - Молочное [Волог. обл.] : [б. и.], 2006. - 272 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 269-272 (42 назв.). - 200 экз. - ISBN 5-98076-044-X
Авт. указаны на обороте тит. л.

ГРНТИ	65.63.01	, 65.63.37

ББК Л95я7 + Л95ця7 + Л957я7 + Л956я7 + Л958я7

Кл.слова (ненормированные):
Учебно-методические пособия -- Нормативно-технические документы -- Спреды -- Сгущенные молочные продукты
Дескрипторы: Молоко -- Молочные продукты -- Переработка -- Метрология -- Стандартизация -- Сертификация -- Маслоделие -- Сыроделие -- Мороженое -- Молочная промышленность -- Маркировка -- Концентраты -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина (пос. Молочное, Волог. обл.)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

Д2015-9
Д2015-9 / С 20-102КХ

Сарафанова, Лариса Анатольевна.
Применение пищевых добавок в молочной промышленности [Текст] / Л. А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 223 с. : ил., табл. ; 24 см + Прил.: с. 117-216. - Библиогр.: с. 217-223 (178 назв.). - ISBN 978-5-904757-03-8 (в пер.)

ГРНТИ	65.63.03	, 65.63.33	, 65.63.39	, 65.63.29

ББК Л950 + Л953 + Л955 + Л958

Кл.слова (ненормированные):
Молокосодержащие продукты -- Творожные продукты -- Мороженое -- Сгущенные молочные продукты
Дескрипторы: Молочные продукты -- Молочная промышленность -- Кисломолочные продукты -- Пищевые добавки -- Пищевые эмульгаторы -- Пищевые красители -- Подсластители -- Рецептура -- Ароматизаторы -- Сыры -- Сыроделие -- Пищевые консерванты -- Пищевые антиокислители
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска