СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Рекуперация пива<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Д2015-19

Аннемюллер, Г.
Дрожжи в пивоварении [Текст] = The yeast in the brewery / Г. Аннемюллер, Г.-Й. Майнгер, П. Литц ; пер. с англ. под науч. ред. канд. биол. наук С. Г. Давыденко. - Санкт-Петербург : Профессия, 2015. - 427 с. : ил. ; 23 см. - Библиогр.: с. 409-427 (343 назв.). - ISBN 978-5-904757-49-6 (в пер.)

ГРНТИ	65.43.31	, 65.41.31	, 65.41.29

ББК Л871 + Л871.02 + Л876.0

Кл.слова (ненормированные):
Рекуперация пива -- Регенерация дрожжей -- Биохимическая характеристика -- Разведение дрожжей -- Пивоваренные предприятия -- Дрожжевая биомасса -- Дрожжевой менеджмент
Дескрипторы: Пивоварение -- Дрожжи -- Пиво -- Качество -- Систематика -- Saccharomyces cerevisiae -- Размножение -- Микроорганизмы -- Брожение -- Созревание -- Нутриенты -- Технологические процессы -- Оборудование -- Аппараты
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240709210348","50316");

Вид поиска