СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Продукты брожения<.>)

Общее количество найденных документов : 1

2002-3/270342002-3/27034

Фараджева, Екатерина Дмитриевна.
Общая технология бродильных производств [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подгот. дипломир. специалиста 655600 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья", по специальности 270500 "Технология бродил. пр-в" / Е. Д. Фараджева, В. А. Федоров. - Москва : Колос, 2002. - 407, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 402-403. -Предм. указ.: с. 400-401 . - 2000 экз. - ISBN 5-10-003613-3 (в пер.)
На обл. загл. сер.: Учебник

ГРНТИ	65.49	, 65.45	, 65.51

ББК Л87я7 + Л874я7 + Л876я7 + Л88я7

Кл.слова (ненормированные):
Бродильные производства -- Продукты брожения
Дескрипторы: Этиловый спирт -- Солод -- Пиво -- Пивоварение -- Вина -- Виноделие -- Сырье -- Технологические процессы -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска