СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Обсеменение бактериальное<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Д2011-4

Свириденко, Г. М.
Микробиологические риски при производстве молока и молочных продуктов [Текст] / Г. М. Свириденко ; Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т маслоделия и сыроделия. - Москва : [Изд-во Россельхозакадемии], 2009. - 245 с. : ил. ; 25 см. - (Пищевая промышленность). - Библиогр.: с. 226-245 (274 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-85941-338-6 (в пер.)

ГРНТИ	65.63.29	, 65.63.33	, 68.41.53

ББК Л95-1 + Р123.851 + П873.311-8

Кл.слова (ненормированные):
Пищевая микробиология -- Микробиологические риски -- Санитарно-гигиенические показатели -- Обсеменение бактериальное -- Микробиологическая безопасность
Дескрипторы: Молочные продукты -- Молоко -- Коровы -- Болезни животных -- Профилактика -- Производство -- Микроорганизмы -- Дрожжи -- Плесневые грибы -- Микробиологические методы -- Микроорганизмы -- Безопасность для здоровья -- Инфекция -- Гигиена питания -- Ветеринарно-санитарная экспертиза
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук (Москва);
Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия (Углич, Яросл. обл.)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240703115052","50300");

Вид поиска