СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Низкотемпературное консервирование<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Г2008-1447

Короткий, Игорь Алексеевич.
Сибирская ягода. Физико-химические основы технологий низкотемпературного консервирования [Текст] : монография / И. А. Короткий ; Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : [б. и.], 2007. - 144 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 137-143 (127 назв.). - 300 экз. - ISBN 978-5-89289-475-3

ГРНТИ	65.53.31

ББК Л914 + Л813.7

Кл.слова (ненормированные):
Физико-химические основы -- Низкотемпературное консервирование -- Низкотемпературная обработка
Дескрипторы: Ягоды -- Холодильное хранение -- Технологии -- Замораживание -- Хранение -- Консервирование
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

А2011-199

Ибрагимова, Елена Александровна.
Исследование и разработка технологии низкотемпературного консервирования заквасок термофильных молочнокислых микроорганизмов [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / Е. А. Ибрагимова ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2011. - 18 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 17-18 (18 назв.). - 80 экз.

ГРНТИ	65.63.33

ББК Л955 + Л950.3 + Л816 + Л95-3

Кл.слова (ненормированные):
Низкотемпературное консервирование -- Термофильные бактерии -- Продукты функционального назначения -- Заквасочные культуры -- Авторефераты
Дескрипторы: Кисломолочные продукты -- Молочнокислые бактерии -- Химический состав -- Консервирование -- Замораживание -- Закваски -- Консерванты -- Микроорганизмы -- Технологии -- Молочная промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

А2012-68

Зверев, Семен Сергеевич.
Разработка технологии использования естественного холода для низкотемпературного консервирования молока и молочных продуктов [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / С. С. Зверев ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2011. - 22 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 22 (9 назв). - 70 экз.

ГРНТИ	65.63.03	, 65.13.21

ББК Л950.3

Кл.слова (ненормированные):
Естественный холод -- Низкотемпературное консервирование -- Холодильные производства -- Авторефераты
Дескрипторы: Молоко -- Молочные продукты -- Консервирование -- Замораживание -- Замороженные продукты -- Технологии -- Холодильная промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска