СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Нерыбные объекты промысла<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Д2013-40

Слапогузова, Зоя Васильевна.
Технология рыбы и рыбных продуктов. Сушка, вяление и копчение рыбы и нерыбных объектов промысла [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальности 260302 - Технология рыбы и рыбных продуктов / З. В. Слапогузова, О. В. Бредихина ; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии. - Москва : Изд-во ВНИРО, 2010. - 184 с. : ил., фот.цв., табл. ; 25 см + Прил. : с. 175-182. - Библиогр.: с. 173-174. - 300 экз. - ISBN 978-5-85382-397-6 (в пер.)

ГРНТИ	69.51.31

ББК Л94я7 + Л946я7

Кл.слова (ненормированные):
Нерыбные объекты промысла -- Физико-химические показатели
Дескрипторы: Рыба -- Рыбные продукты -- Продукты питания -- Рыбная промышленность -- Технологии -- Технологические процессы -- Сушка -- Контроль качества -- Вяление -- Безопасность -- Копчение -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Федеральное агентство по рыболовству (Москва);
Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Москва)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

Д2014-14

Сырье и материалы рыбной промышленности [Текст] : учебное пособие: для студентов вузов, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260302 - Технология рыбы и рыбных продуктов / [О. В. Бредихина, Е. Н. Харенко, М. В. Новикова и др. ; редсовет.: А. Н. Макоедов и др.] ; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии. - Москва : Изд-во ВНИРО, 2012. - 294 с. : ил. ; 25 см. - Библиогр.: с. 288-294. - 200 экз. - ISBN 978-5-85382-380-8 (в пер.)
Авт. указаны на обороте тит. л.

ГРНТИ	69.31.13	, 69.09.07	, 68.01.90	, 69.51

ББК Л94я7 + Л96я7 + Л818я7 + П722.5я7 + Л949я7
Рубрики: Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
Орудия лова -- Рыбное сырье -- Нерыбные объекты промысла
Дескрипторы: Рыбная промышленность -- Ресурсы -- Рыба -- Рыбные продукты -- Сырье -- Материалы -- Учет -- Первичная обработка -- Переработка -- Транспортировка -- Хранение -- Тара -- Упаковка -- Консервирование -- Водоросли -- Беспозвоночные -- Биологическая ценность -- Химический состав -- Морские млекопитающие -- Пищевые добавки -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Федеральное агентство по рыболовству (Москва)\\;
Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Москва)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска