СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Молоко пастеризованное<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Г2013-434

Королева, Наталия Сергеевна.
Техническая микробиология цельномолочных продуктов [Текст] / Н. С. Королева. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 271 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 246-265. - Указ. лат. назв.: с. 265-266. - Предм. указ.: с. 267-271. - 8500 экз. - (в пер.)

ГРНТИ	65.63.33	, 65.63.03	, 65.63.29

ББК Л95-12 + Л955 + Л953

Кл.слова (ненормированные):
Пищевая микробиология -- Молоко пастеризованное -- Молоко стерилизованное -- Бактерицидность молока -- Методы санитарно-гигиенического контроля -- Микробиологический контроль производства
Дескрипторы: Продукты питания -- Молочные продукты -- Микробиология -- Кисломолочные продукты -- Молоко -- Микроорганизмы -- Микрофлора -- Закваски -- Бактерии -- Сливки -- Молочная промышленность
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска