СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Модифицированный полуфабрикат<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Беспалова, О. В.
Технология модификации растительного сырья для производства пищевых продуктов [Текст] / О. В. Беспалова ; Моск. гос. ун-т пищевых пр-в // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2012. - № 1. - С. 113-116 : ил. - Рез. на англ. яз. - Библиогр.: с. 116 (4 назв.) . - ISSN 0370-8799

ГРНТИ	65.53.35	, 65.09.30	, 65.09.05

ББК Л817 + Л994

Кл.слова (ненормированные):
Модифицированный полуфабрикат -- Антимикробное действие
Дескрипторы: Продукты питания -- Обогащение -- Полуфабрикаты -- Растительное сырье -- Листовые овощи -- Ревень -- Зеленные культуры -- Биологически активные вещества
Сведения о коллективе/мероприятии:
Московский государственный университет пищевых производств (Москва)

Источник
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска