СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Концентраты сывороточных белков<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Г2014-955

Семенов, Андрей Германович.
Мембранные методы в технологии продуктов на основе молока и молочной сыворотки [Текст] : монография / А. Г. Семенов, Б. А. Лобасенко ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : [КемТИПП], 2014. - 147 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 141-147 (69 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-89289-808-9 (в пер.)

ГРНТИ	65.63.39	, 65.63.03	, 65.63.33	, 65.63.35

ББК Л955 + Л967 + Л953 + Л95-3 + Л958
Рубрики: Кемеровская область
Кл.слова (ненормированные):
Мембранные методы -- Ультрафильтрационное концентрирование -- Мембранные технологии -- Сывороточные белки -- Баромембранные процессы -- Концентраты сывороточных белков -- Кислотно-сычужные сыры -- Молочно-белковые продукты -- Гранулированные кисели
Дескрипторы: Молоко -- Кисломолочные продукты -- Переработка -- Молочная сыворотка -- Технологии -- Молочная промышленность -- Концентраты -- Продукты для детского питания
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска