СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Концентраты лактулозы<.>)

Общее количество найденных документов : 1

А2012-188

Харитонов, Дмитрий Владимирович.
Научно-практические аспекты совершенствования технологий пробиотических бактериальных концентратов и пребиотика лактулозы для создания синбиотических молочных продуктов [Текст] : автореферат дис. ... д-ра техн. наук : специальность 05.18.04 / Д. В. Харитонов ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2012. - 48 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 42-48 (80 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.63.33

ББК Л955-3

Кл.слова (ненормированные):
Функциональные молочные продукты -- Концентраты лактулозы -- Синбиотические молочные продукты -- Молочнокислые закваски -- Пробиотические бактериальные концентраты -- Пребиотики -- Прибиотики -- Авторефераты
Дескрипторы: Молочные продукты -- Концентраты -- Технологии -- Кисломолочные продукты
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска