СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Конкурсные работы<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Г2011-1201

Сборник рецептур и технологических инструкций на хлебобулочные и кондитерские изделия, разработанных студентами по итогам конкурса "Лучший технолог-2008" [Текст] / М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Тюмен. гос. с.-х. акад., Механико- технол. ин-т, Каф. технологии хлебопекар. кондитер. и макарон. пр-ва ; [авт.-сост.: В. Н. Киселев, Т. Л. Шевелева]. - Тюмень : [ТГСХА], 2009. - 61 с. : ил. ; 21 см. - 200 экз.

ГРНТИ	65.33.29	, 65.33.35

ББК Л830.4 + Л865 + Л817
Рубрики: Тюменская область
Кл.слова (ненормированные):
Нетрадиционное сырье -- Сборники рецептур -- Технологические инструкции -- Конкурсные работы
Дескрипторы: Хлебобулочные изделия -- Мучные изделия -- Кондитерские изделия -- Мучные кондитерские изделия -- Рецептуры -- Обогащение -- Витаминизация -- Технологические процессы
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Тюменская государственная сельскохозяйственная академия. Механико-технологический институт (Тюмень)

Экземпляры всего (): 2
102КХ (1), 102АБ (1)
Свободны:
102КХ (1), 102АБ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска