СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Кисломолочные напитки<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

А2009-513

Дударева, Елена Юрьевна.
Разработка и исследование технологии кисломолочных напитков с использованием мелиссы лекарственной [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / Е. Ю. Дударева ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2009. - 16 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 16 (8 назв.). - 80 экз.

ГРНТИ	65.63.33

ББК Л955 + Л95-3
Рубрики: Кемеровская область
Кл.слова (ненормированные):
Мелисса лекарственная -- Кисломолочные напитки -- Продукты функционального назначения -- Авторефераты
Дескрипторы: Мелисса -- Melissa officinalis -- Пряные растения -- Экстракты -- Сиропы -- Кисломолочные продукты -- Напитки -- Пищевые добавки -- Технологии -- Хранение -- Молочная промышленность -- Сыворотка молока
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

Е2014-46

Технология переработки животноводческой продукции [Текст] : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / [Е. Е. Курчаева, М. Г. Сысоева, В. И. Манжесов, И. В. Максимов] ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Воронеж. гос. аграр. ун-т им. императора Петра I. - Воронеж : [Воронежский ГАУ], 2011. - 232 с. : ил., табл. ; 30 см. - Глоссарий: с. 218-230. - Библиогр.: с. 231-232 (43 назв.). - 120 экз. - ISBN 978-5-7267-0568-2
Авт. указаны на обороте тит. л.

ГРНТИ	65.59.37	, 65.59.31	, 65.59.03	, 65.59.23	, 65.59.29	, 65.63.29	, 65.63.33	, 65.63.35	, 65.63.37

ББК Л950я7 + Л953я7 + Л955я7 + Л957я7 + Л920.4я7 + Л927я7 + Л929я7 + Л958я7

Кл.слова (ненормированные):
Переработка животных жиров -- Пищевые субпродукты
Дескрипторы: Продукция животноводства -- Переработка -- Технологии -- Первичная обработка -- Посол -- Колбасные изделия -- Мясо -- Мясные консервы -- Кисломолочные напитки -- Субпродукты -- Молоко -- Сливочное масло -- Молочные консервы -- Молочные продукты -- Сыроделие -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Воронежский государственный аграрный университет им. императора Петра I (Воронеж)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска