СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Зерномучные компоненты<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Г2006-459

Мусина, Ольга Николаевна.
Состояние и тенденции развития биотехнологии комбинированных молочных продуктов [Текст] / О. Н. Мусина, М. П. Щетинин, М. Н. Сахрынин ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние, Сиб. науч.-исслед. ин-т сыроделия. - Барнаул : АлтГТУ, 2006. - 335 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 297-335 (395 назв.). - 450 экз. - ISBN 5-7568-0606-7 (в пер.)

ГРНТИ	65.63

ББК Л95 + Л953 + Л955 + Л956

Кл.слова (ненормированные):
Комбинированные молочные продукты -- Зерномучные компоненты
Дескрипторы: Молочные продукты -- Молочная промышленность -- Биотехнологии -- Пищевые добавки -- Кисломолочные продукты -- Технологии -- Наполнители
Сведения о коллективе/мероприятии:
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (Барнаул);
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирский научно-исследовательский институт сыроделия (Барнаул)

Экземпляры всего (): 2
102КХ (2)
Свободны:
102КХ (2)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска