СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Затирание<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Д2015-22

Аннемюллер, Герольф.
Несоложеное сырье в пивоварении [Текст] = Processing of various adjuncts in beer production : cвойства, подготовка, применение / Г. Аннемюллер, Г.-Й. Мангер ; пер. с англ. яз. - Санкт-Петербург : Профессия, 2015. - 198 с. : ил. ; 23 см + Прил.: с. 168-191. - Парал. тит. л. на англ. яз. - ISBN 978-5-904757-78-6 (в пер.)

ГРНТИ	65.43.31	, 65.43.29	, 65.43.03

ББК Л876 + Л876.0 + Л876.04

Кл.слова (ненормированные):
Несоложеное зерновое сырье -- Микробиальные ферменты -- Несоложеное сырье -- Заменители солода -- Несоложеные добавки -- Пивное сусло -- Затирание -- Несоложеный ячмень -- Экстрактивное сырье
Дескрипторы: Пивоварение -- Свойства -- Переработка -- Подготовка -- Ферменты -- Оборудование -- Технологические процессы -- Экономическая оценка
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска