СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Жидкие заменители молока<.>)

Общее количество найденных документов : 1

А2010-122

Драгун, Надежда Александровна.
Технология жидкого заменителя цельного молока с использованием струйного способа эмульгирования [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / Н. А. Драгун ; Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В. И. Ленина, Всесоюз. науч.-исслед. и конструкт. ин-т мясной пром-сти. - Москва, 1990. - 18 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 18-19 (14 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.63.29

ББК Л953 + Л950.5

Кл.слова (ненормированные):
Эмульгирование -- Жидкие заменители молока -- Авторефераты
Дескрипторы: Молоко -- Заменители -- Эмульгаторы -- Улучшители консистенции -- Технологии -- Молочная промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина (Москва);
Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт мясной промышленности (Москва)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска