СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Денатурированные белки<.>)

Общее количество найденных документов : 1

А2009-84

Манылов, Сергей Владимирович.
Исследование влияния денатурированных сывороточных белков на свойства низкокалорийных молочно-белковых продуктов [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / С. В. Манылов ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2009. - 19 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 18-19 (14 назв.). - 80 экз.

ГРНТИ	65.63.91

ББК Л953 + Л817

Кл.слова (ненормированные):
Молочно-белковые продукты -- Низкокалорийные продукты -- Сывороточные белки -- Денатурированные белки -- Нежирные молочные продукты -- КДСБ -- Авторефераты
Дескрипторы: Молочные продукты -- Сыворотка молока -- Белки -- Органические показатели -- Питание -- Здоровое питание -- Пищевая промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска