СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Гидромеханическое диспергирование<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Г2011-1242

Мотовилов, О. К.
Гидромеханическое диспергирование и его использование при производстве специализированных продуктов питания и оценка их потребительских свойств [Текст] : монография / О. К. Мотовилов. - Новосибирск : [б. и.], 2011. - 239 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 213-238 (158 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-904424-73-2

ГРНТИ	65.09.05	, 65.63.39	, 65.59.29	, 65.53.35

ББК Л994 + Л97 + Л81-5 + Л817

Кл.слова (ненормированные):
Гидромеханическое диспергирование -- Функциональные продукты питания -- Диспергаторы -- Продукты глубокой переработки -- Растительные белоксодержащие концентраты -- Поликомпонентные продукты питания
Дескрипторы: Продукты питания -- Ингредиенты -- Оценка качества -- Аппараты -- Технологические процессы -- Сыры -- Пищевые полуфабрикаты -- Полуфабрикаты -- Потребительские качества -- Пищевая промышленность
Экземпляры всего (): 3
102КХ (2), 102АБ (1)
Свободны:
102КХ (2), 102АБ (1)

А2013-150
А2013-150 / М 85-102КХ
А2013-150 / М 85-102КХ

Мотовилов, Олег Константинович.
Научное обоснование технологий пищевой продукции с использованием гидромеханического диспергирования и оценка ее качества [Текст] : автореферат дис. ... д-ра техн. наук : специальность 05.18.15 / О. К. Мотовилов ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2012. - 39 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 31-38 (76 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.13.23	, 68.53.35	, 65.09.03	, 65.09.05

ББК Л81-9 + Л814 + Л97

Кл.слова (ненормированные):
Пастообразные концентраты -- Белоксодержащее сырье -- Гидромеханическое диспергирование -- Цисты артемии -- Мясо цыплят -- Биологическая ценность -- Авторефераты
Дескрипторы: Продукты питания -- Диспергирование -- Качество -- Технологии -- Показатели качества -- Пищевые добавки -- Пищевые концентраты -- Полуфабрикаты
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 2
102КХ (2)
Свободны:
102КХ (2)

Г2015-793

Мотовилов, Константин Яковлевич.
Нанобиотехнологии в производстве зерновых паток для животноводства [Текст] : монография / К. Я. Мотовилов, О. К. Мотовилов, В. В. Аксенов ; Рос. акад. наук, Сиб. науч.-исслед. и проект.-технол. ин-т переработки, Новосиб. гос. аграр. ун-т. - Новосибирск : [Золотой колос], 2015. - 133 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 123-131 (76 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-94477-163-6

ГРНТИ	65.39.91	, 65.39.31	, 65.39.03	, 68.39.15.41.17	, 68.39.15.41.99

ББК Л870.4 + Л851 + Л852 + П001 + Л840.9-12 + Л852-12 + П545.146.1 + П057

Кл.слова (ненормированные):
Кормовые патоки -- Зерновая патока -- Патока крахмальная -- Зерновое крахмалосодержащее сырье -- Кормовые сахара -- Биология пищеварения -- Гидромеханическое диспергирование -- Деполимеризация полисахаридов -- Ферментативные процессы -- Водно-крахмальные суспензии -- Углеводные кормовые добавки -- Нанотехнологии -- Нанобиотехнологии
Дескрипторы: С-х животные -- Рационы -- Патока -- Углеводы -- Сахара -- Потребность -- Пищевая промышленность -- Перерабатывающая промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия наук (Москва);
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское региональное отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Новосибирский государственный аграрный университет (Новосибирск)

Экземпляры всего (): 4
102КХ (2), 102АБ (2)
Свободны:
102КХ (2), 102АБ (2)

Нициевская, К. Н.
Исследование микробиологической безопасности полуфабриката из плодов рябины обыкновенной [Текст] / К. Н. Нициевская, О. К. Мотовилов ; Новосиб. гос. аграр. ун-т, Сиб. науч.-исслед. и технол. ин-т перераб. с.-х. продукции // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2016. - № 2. - С. 91-95 : табл. - Рез. на рус. и англ. яз. - Библиогр.: с. 94-95 (11 назв.) . - ISSN 0370-8799

ГРНТИ	65.59.29

ББК Л994

Кл.слова (ненормированные):
Гидромеханическое диспергирование -- Динамика микробиологических показателей -- Микробиологические исследования
Дескрипторы: Растительное сырье -- Обработка -- Плоды рябины обыкновенной -- Sorbus aucuparia -- Диспергирование -- Замораживание -- Полуфабрикаты -- С-х продукция -- Переработка -- Технологическая обработка -- Безопасность продукции
Сведения о коллективе/мероприятии:
Новосибирский государственный аграрный университет (Новосибирск);
Сибирский научно-исследовательский и технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции (пос. Краснообск, Новосиб. обл.)

Источник
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска