СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Взбитые продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 1

А2005-133

Курбанова, Марина Геннадьевна.
Исследование и разработка технологии взбитых белковых продуктов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: специальность 05.18.04 / М.Г. Курбанова ; Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово, 2005. - 18 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: 10 назв. - 100 экз.

ГРНТИ	65.63.33

ББК Л955

Кл.слова (ненормированные):
Взбитые продукты -- Структурообразователи -- Авторефераты
Дескрипторы: Белковые продукты -- Десерты -- Молочная промышленность -- Пищевая промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска