СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=ВОДНЫЙ ЭКСТРАКТ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

А2016-768

Доржиева, Виктория Викторовна.
Получение и применение экстракта красных листьев Bergenia crassifolia (L.) fritsch в производстве комбинированного мясопродукта [Текст] : автореферат дис. ... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / В. В. Доржиева ; [Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т]. - Улан-Удэ, 2009. - 18 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 17-18 (10 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	69.53.15	, 65.13	, 69.51.03	, 65.53

ББК Л965 + Л953 + Л962 + Л964 + Л961
Рубрики: Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
ВОДНЫЙ ЭКСТРАКТ -- КОМБИНИРОВАННЫЕ МЯСОПРОДУКТЫ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- МЯСО ПРЕСНОВОДНОГО ТЮЛЕНЯ -- БАЙКАЛЬСКАЯ НЕРПА
Дескрипторы: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЭКСТРАКТЫ -- БАДАН -- BERGENIA CRASSIFOLIA -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ
Сведения о коллективе/мероприятии:
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240712153128","50316");

Вид поиска