СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Биотермодинамика<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Г2008-1133

Лисин, Петр Александрович.
Биотермодинамика поверхностного слоя молока и молочных продуктов [Текст] : монография / П. А. Лисин ; Омский гос. аграр. ун-т. - Омск : ОмГАУ, 2008. - 165 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 154-162 (140 назв.). - Указ. имен цитируемых авт.: с. 163. - Предм. указ.: с. 165. - 150 экз. - ISBN 978-5-9658-0049

ГРНТИ	65.63.03

ББК Л95-1с

Кл.слова (ненормированные):
Биотермодинамика -- Поверхностная энергия -- Поверхностное натяжение -- Компьютерное моделирование -- Биотермодинамические процессы
Дескрипторы: Молоко -- Молочные продукты -- Методы исследования -- Молочная промышленность -- Сыроделие -- Математические модели
Сведения о коллективе/мероприятии:
Омский государственный аграрный университет (Омск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска