СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Безглютеновое пиво<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Д2015-25

Новое в пивоварении [Текст] = Brewing. New technologies / под ред. Ч. Бэмфорта ; пер. с англ. яз.: Е. С. Боровиковой, И. С. Горожанкиной. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 519 с. : ил., 8 вкл. л. цв. ил. ; 24 см. - (Серия "Научные основы и технологии"). - Парал. тит. л. на англ. яз. - Библиогр. в конце гл. - Предм. указ.: с. 510-516. - 2000 экз. - ISBN 978-5-93913-157-5 (в пер.)

ГРНТИ	65.43.31	, 65.43.29	, 65.43.03

ББК Л876 + Л876.0 + Л876.04 + Л80-1
Рубрики: Канада
    США
    Австралия
    Европа
Кл.слова (ненормированные):
Вспомогательное сырье -- Хаппошу -- Брожение пива -- Безглютеновое пиво -- Хмелевые экстракты -- Стабилизация пива -- Отходы пивоваренной промышленности -- Органолептический анализ
Дескрипторы: Пивоварение -- Сырье -- Солод -- Соложеное сырье -- Зерновые культуры -- Микробиологический анализ -- Инновации -- Хмель -- Селекция растений -- Переработка -- Химико-технический контроль -- Генетика дрожжей -- Санитария -- Водоподготовка -- Розлив -- Фильтрование -- Упаковка
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска