СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Барьерные технологии<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Г2013-1188

Царегородцева, Елена Васильевна.
Физико-химические и биохимические процессы в мясе и мясных продуктах [Текст] : учебное пособие / Е. В. Царегородцева ; Федер. агентство по образованию, Марийский гос. ун-т, Аграр.-технол. ин-т. - Йошкар-Ола : [Марийский гос. ун-т], 2010. - 243 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 239-241 (35 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-94808-583-8

ГРНТИ	65.59.03

ББК Л92-1я7 + Л920.2я7
Рубрики: Марий Эл, республика
Кл.слова (ненормированные):
Физико-химические процессы -- Биохимические процессы -- Барьерные технологии -- Технологические изменения
Дескрипторы: Мясо -- Мясные продукты -- Анализ -- Производство -- Хранение -- Мясная промышленность -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Федеральное агентство по образованию (Москва);
Марийский государственный университет. Аграрно-технологический институт (Йошкар-Ола)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

Г2015-60
Г2015-60 / З-63-102КХ

Зипаев, Дмитрий Владимирович.
Биотехнология пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие / Д. В. Зипаев ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Самар. гос. техн. ун-т, Каф. "Технологии пищевых пр-в и парфюмерно-космет. продуктов". - Самара : Самар. гос. техн. ун-т, 2014. - 184 с. : ил. ; 20 см + Прил.: с. 177-180. - Библиогр.: с. 174-176. - 50 экз. - ISBN 978-5-7964-1697-6

ГРНТИ	65.09.03	, 68.03.03.62	, 65.59.03

ББК Л8/9-1я7 + Л80-12я7 + П006я7

Кл.слова (ненормированные):
Пищевая биотехнология -- Белковые продукты -- Барьерные технологии -- Животное сырье -- Традиционные белковые продукты
Дескрипторы: Пищевые продукты -- Продукты питания -- Биотехнология -- Ферментные препараты -- Растительное сырье -- Генная инженерия -- Микроорганизмы -- Пищевая промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Самарский государственный технический университет. Кафедра "Технологии пищевых производств и парфюмерно-косметических продуктов " (Самара)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240708113202","50316");

Вид поиска