СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Альтернативные виды сырья<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Иванова, Г. В.
Альтернативные виды сырья для предприятий пищевой промышленности [Текст] / Г. В. Иванова, Е. О. Никулина, О. Я. Кольман ; Краснояр. гос. торгово-экон. ин-т // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2010. - № 7. - С. 94-98 : ил. - Библиогр.: с. 98 (3 назв.) . - ISSN 0370-8799

ГРНТИ	65.63.33

ББК Л955

Кл.слова (ненормированные):
Творожные сырки -- Альтернативные виды сырья
Дескрипторы: Творог -- Продукты питания -- Кисломолочные продукты -- Ингредиенты -- Сырье -- Биологически активные вещества -- Химический состав -- Технологические процессы -- Молочная промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Красноярский государственный торгово-экономический институт (Красноярск)

Источник

Нет сведений об экземплярах

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска