Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
в найденном
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткийполный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=65.63.37$<.>)
Общее количество найденных документов : 38
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-38 
1.
Г2010-530/2
Г2010-530/2 / С 81-102КХ
Г2010-530/2 / С 81-102КХ

    Сто лет сибирской маслодельной кооперации [Текст] : материалы Международной научно-практической конференции : [в 4 т.] / Кург. гос. с.-х. акад. им. Т. С. Мальцева ; [редкол.: В. Д. Павлов и др.]. - Куртамыш [Кург. обл.] : [б. и.], 2007 - . - 21 см.
   Т. 2. - 2007. - 224 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - 200 экз. - ISBN 978-5-978271-081-9
ГРНТИ  
68.01.75
,    65.63.37
,    68.75.31
,    68.01.09
,    68.39.01.13
ББК У9(2)321.885.333 + У9(2Р36-4Кур)321.885.333 + П5/6я431(0) + П8я431(0)
Рубрики: Россия
    Российская Федерация
    Курганская область
Кл.слова (ненормированные):
Молочная кооперация -- Маслодельная кооперация
Дескрипторы: Кооперация -- История -- Животноводство -- Кормопроизводство -- Кормление -- Корма -- Продукция животноводства -- Разведение животных -- Ветеринария -- Конференции
Сведения о коллективе/мероприятии:
"Сто лет сибирской маслодельной кооперации", международная научно-практическая конференция (2007 ; Курган);
Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т. С. Мальцева(Лесниково, Кург. обл.)

Экземпляры всего (): 2
102КХ (2)
Свободны:
102КХ (2)
2.
Г2010-530/1

    Сто лет сибирской маслодельной кооперации [Текст] : материалы Международной научно-практической конференции / Кург. гос. с.-х. акад. им. Т. С. Мальцева ; [редкол.: В. Д. Павлов и др.]. - Куртамыш [Кург. обл.] : [б. и.], 2007 - . - 21 см.
   Т. 1. - 2007. - 210 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - 150 экз. - ISBN 978-5-98271-081-9
ГРНТИ  
65.01.75
,    65.63.37
,    68.75.31
ББК У9(2)321.885.333 + У9(2Р36-4Кур)321.885.33 + У9(2)321.885.335
Рубрики: Российская Федерация
    Курганская область
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
Маслодельно-сыроваренная кооперация -- Маслодельная кооперация -- Маслодельные артели -- Интегрированные образования -- Машинно-технологические станции
Дескрипторы: Предприятия -- Кооперация -- История -- Кооперативы -- Предпринимательство
Сведения о коллективе/мероприятии:
"Сто лет сибирской маслодельной кооперации", международная научно-практическая конференция (2007 ; Курган);
Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т. С. Мальцева(Лесниково, Кург. обл.)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
3.
Г2014-727/2

    Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 110800 - Агроинженерия / С. В. Байкин, В. М. Зимняков, А. А. Курочкин [и др.] ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Пенз. гос. с.-х. акад. - Пенза : [ПГСХА], 2013 - 2014. - 21 см.
    Т. 2. - 2014. - 341 с. : ил. - Библиогр.: с. 337 (16 назв.). - 500 экз.
ГРНТИ  
65.59
,    65.63.39
,    65.63.37
,    65.13
,    65.13.19
,    65.13.21
,    65.13.23
,    65.13.25
ББК Л813.74я7 + Л95я7 + Л92я7 + Л958я7 + Л818я7 + Л957я7
Рубрики: Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
Технологическое оборудование -- Мороженое -- Сухие молочные продукты -- Технологические линии
Дескрипторы: Продукция сельского хозяйства -- Переработка -- Хранение -- Оборудование -- Тепловая обработка -- Маслоделие -- Творог -- Сыроделие -- Молочные продукты -- Мясные продукты -- Посол -- Холодильная обработка -- Упаковка -- Пищевая промышленность -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства(Москва);
Пензенская государственная сельскохозяйственная академия(Пенза)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
4.
А2011-65

    Савельев, Игорь Дмитриевич.
    Разработка и исследование технологии функционального сливочно-растительного спреда с использованием эмульгаторов комплексных свойств [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / И. Д. Савельев ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово : [КемТИПП], 2010. - 22 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 21-22 (9 назв.). - 80 экз.
ГРНТИ  
65.63.37
ББК Л954 + Л950.5

Кл.слова (ненормированные):
Молочное сырье -- Жирнокислотный состав -- Сливочно-растительные спреды -- Функциональные продукты питания -- Антиоксидантная устойчивость -- Авторефераты
Дескрипторы: Молочные продукты -- Эмульгаторы -- Технологии -- Рецептура -- Растительные масла -- Химический состав -- Технологические свойства -- Хранение -- Молочная промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
5.
Г2013-8

    Шванская, Ирина Александровна.
    Перспективные направления создания продуктов функционального назначения на основе растительного сырья [Текст] : научный аналитический обзор / [И. А. Шванская] ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Рос. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. по инженер.-техн. обеспечению агропром. комплекса. - Москва : [Росинформагротех], 2012. - 143 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 133-141 (123 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-7367-0949-6
Авт. указан на обороте тит. л.
ГРНТИ  
65.65.29
,    65.33.29
,    65.63.37
ББК Л83 + Л782.4 + Л98

Кл.слова (ненормированные):
Функциональные продукты питания -- Жировые продукты -- Плодоовощное сырье -- Диспергированные продукты -- Научные аналитические обзоры
Дескрипторы: Продукты питания -- Растительное сырье -- Хлеб -- Хлебобулочные изделия -- Растительные жиры -- Жиры -- Растительные масла -- Майонезы -- Маргарин -- Пектины -- Углеводы -- Инулин -- Полисахариды -- Пищевая промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Росинформагротех (пос. Правдинский, Моск. обл.)

Экземпляры всего (): 2
102КХ (2)
Свободны:
102КХ (2)
6.
Д2013-14

    Топникова, Е. В.
    Продукты маслоделия: аспекты обеспечения качества [Текст] / Е. В. Топникова ; Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т маслоделия и сыроделия. - Москва : [Изд-во Россельхозакадемии], 2012. - 267 с. : ил. ; 25 см. - (Пищевая промышленность). - Библиогр.: с. 242-267 (404 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-85941-463-5 (в пер.)
ГРНТИ  
65.63.37
ББК Л957

Кл.слова (ненормированные):
Антиокислители -- Пищевкусовые ингредиенты -- Пищевкусовые вещества
Дескрипторы: Маслоделие -- Технологии -- Сливочное масло -- Качество -- Пищевые добавки -- Компоненты -- Органолептическая оценка -- Эмульгаторы -- Антиоксиданты -- Стабилизаторы -- Хранение -- Улучшители консистенции
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук (Москва);
Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия (Углич, Яросл. обл.)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
7.
Г2012-679

    Харченко, Галина Михайловна.
    Технологическое оборудование для переработки молока [Текст] : учебное пособие / Г. М. Харченко ; Новосиб. гос. аграр. ун-т, Инженер. ин-т. - Новосибирск : [НГАУ], 2011. - 204 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 200 (9 назв.). - 100 экз.
ГРНТИ  
65.63.29
,    65.63.37
,    65.63.39
ББК Л950-5я7 + Л956-5я7 + Л957-5я7 + Л958-5я7

Кл.слова (ненормированные):
Мороженое -- Технологическое оборудование -- Технологические расчеты -- Оборудование для приемки молока -- Оборудование для хранения молока -- Оборудование для транспортирования молока -- Оборудование для обработки молока -- Поточно-технологические линии -- Механическая обработка
Дескрипторы: Молоко -- Переработка -- Тепловая обработка -- Оборудование -- Маслоделие -- Масло -- Сыроделие -- Сыры -- Сепараторы -- Пастеризация -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Новосибирский государственный аграрный университет. Инженерный институт (Новосибирск)

Экземпляры всего (): 2
102КХ (2)
Свободны:
102КХ (2)
8.
Е2011-101

   
    Обеспечение качества и хранимоспособности продуктов сыроделия и маслоделия в современных условиях [Текст] : материалы международной научно-практической конференции, 20-24 июня 2011 г. / Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т маслоделия и сыроделия ; ред.: В. А. Мордвинова, Е. Г. Семова. - Углич [Яросл. обл.] : [ВНИИМС Россельхозакадемии], 2011. - 277 с. : ил. ; 31 см. - 500 экз.
ГРНТИ  
65.63.37
,    65.63.39
,    65.09.39
ББК Л958я431(0) + Л957я431(0)
Рубрики: Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
Сырные продукты -- Спреды
Дескрипторы: Продукты питания -- Сыроделие -- Контроль качества -- Маслоделие -- Оборудование -- Безопасность для здоровья -- Качество -- Хранение -- Сыворотка -- Переработка -- Сыры -- Масло -- Плавленые сыры -- Технологии -- Упаковка -- Пищевые ингредиенты -- Пищевая промышленность -- Конференции
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук (Москва);
Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия (Углич, Яросл. обл.);
"Обеспечение качества и хранимоспособности продуктов сыроделия и маслоделия в современных условиях", международная научно-практическая конференция (2011 ; Углич)

Перейти: Оглавление
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
9.
А2011-144

    Долголюк, Ирина Владимировна.
    Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с использованием продуктов переработки кокоса [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / И. В. Долголюк ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2011. - 19 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 18-19 (9 назв.). - 80 экз.
ГРНТИ  
65.63.37
ББК Л954

Кл.слова (ненормированные):
Сливочно-растительные спреды -- Кокосовые пасты -- Белковые добавки -- Авторефераты
Дескрипторы: Продукты питания -- Молочные продукты -- Продукты переработки -- Молочная промышленность -- Технологии -- Хранение -- Кокосовое масло -- Растительные масла
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
10.
Д2011-24

   
    Николай Верещагин. На благо России [Текст] / [редсовет: С. М. Громов и др.]. - Вологда : Изд. Дом Вологжанин, 2009. - 137 с. : ил., цв.ил., портр. ; 25 см. - (в пер.)
ГРНТИ  
65.01.75
,    65.63.39
,    65.63.37
ББК У9(28)306.751.3д (2)Верещагин Н. + Л958г(28) + Л95г(28) + У9(2Р31-4Вол)306.751.3-03
Рубрики: Россия
    Вологодская область
Кл.слова (ненормированные):
Верещагин Н В -- Молочные артели -- Биографии -- Обучение -- Школы маслоделия
Дескрипторы: Сыроделие -- Сыры -- Ассортимент -- Маслоделие -- История -- Персоналии -- Артели -- Организационные формы -- Молочная промышленность
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
11.
А2016-756

    Паринов, Дмитрий Борисович.
    Разработка способов контроля качества спредов на основе компьютерных технологий [Текст] : автореферат дис. ... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / Д. Б. Паринов ; [Сев.-Кавк. гос. техн. ун-т]. - Ставрополь, 2009. - 26 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 25-26 (10 назв.). - 100 экз.
ГРНТИ  
65.55.37
,    65.13.23
,    65.63.01
,    65.63.37
,    65.65.33
,    65.65.01
ББК Л95 + Л958 + Л956

Дескрипторы: ЖИРЫ -- МОЛОЧНЫЙ ЖИР -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- РЕЦЕПТУРА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ КАЧЕСТВА
Сведения о коллективе/мероприятии:
Северо-Кавказский государственный технический университет (Ставрополь)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
12.
А2016-117

    Папело, Валерий Николаевич.
    Специализация и концентрация производства малотранспортабельной сельскохозяйственной продукции в Новосибирской области [Текст] : автореферат дис. ... канд. экон. наук : специальность 08.00.05 / В. Н. Папело ; Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В. И. Ленина. Сиб. отд-ние, Сиб. науч.-исслед. ин-т экономики сел. хоз-ва. - Новосибирск, 1981. - 19 с. : табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 19 (4 назв.). - 100 экз.
ГРНТИ  
65.63.37
,    65.63.39
,    65.63
,    65.63.29
,    65.63.35
ББК У9(2)306.353 + У9(2)320-432 + У9(2)320-13 + У9(2)325.9 + У9(2Р53-4Нов)320
Рубрики: Новосибирская область
Кл.слова (ненормированные):
Продовольственная база -- Малотранспортабельная сельскохозяйственная продукция -- Городские агломерации -- Авторефераты
Дескрипторы: Продукция сельского хозяйства -- Экономика -- Производство -- Специализация -- Концентрация -- Пригородное сельское хозяйство -- Молочная промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина. Сибирское отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства (пос. Краснообск, Новосиб. обл.)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
13.
Д81-1542/1
Д81-1542/1 / В 85-102КХ

Всероссийское совещание по молочному хозяйству (1 ; 1924 ; Вологда).
    Труды 1-го Всероссийского совещания по молочному хозяйству (с 10-го по 17-е мая 1924 года) [Текст] / [Вологодский молочно-хозяйственный институт]. - Вологда : Вологодский МХИ, 1924 - . - 25 см.
   Вып. 1 : Журналы заседаний и постановления. - 1924. - 99 с. - 600 экз. - (в пер.)
ГРНТИ  
65.63.01
,    65.63.37
ББК Л95я431(2) + У9(2)306.751.353-82,0 + У9(2)325.250.0-451.51

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Дескрипторы: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО -- МОЛОКО -- ПЕРЕРАБОТКА -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МАСЛОДЕЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МАСЛОДЕЛИЕ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КООПЕРАТИВЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО -- ЭКОНОМИКА ЖИВОТНОВОДСТВА
Сведения о коллективе/мероприятии:
Вологодский молочно-хозяйственный институт(Вологда);
Всероссийское совещание по молочному хозяйству(1 ; 1924 ; Вологда)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
14.
Г2022-188
Г2022-188 / Б 30-102КХ

    Бахвалов, В. Т.
    Производство масла и сыра на механизированных заводах Дании [Текст] : по данным личной практики и литературным источникам с рисунками в тексте / В. Т. Бахвалов. - Новосибирск : Сибкнигосоюз, 1930. - 122 с. : ил. ; 20 см. - 3000 экз.
ГРНТИ  
65.63.37
,    65.63.39
ББК Л957 + Л958
Рубрики: Дания
Дескрипторы: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫРЫ -- СЫРОДЕЛИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
15.
Г2015-976

    Баймишева, Дамиля Шарипулловна.
    Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров [Текст] : практикум / Д. Ш. Баймишева, М. Н. Чугунова ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Самар. гос. с.-х. акад. - Кинель [Самар. обл.] : [РИЦ СГСХА], 2014. - 157 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 155 (13 назв.) ; Алф.-Предм. указ.: с. 156. - 500 экз. - ISBN 978-5-88575-351-7
ГРНТИ  
65.63.03
,    65.63.29
,    65.63.33
,    65.63.37
,    65.63.39
ББК Л950р(2)3-363 + Л955 + Л80-9 + Л956 + Л953 + Л957 + Л954 + Л958
Рубрики: Самарская область
Кл.слова (ненормированные):
Молочно-жировые товары -- Товароведная оценка -- Жирнокислотный состав -- Лабораторные работы -- Практикумы
Дескрипторы: Товароведение -- Экспертиза -- Кисломолочные продукты -- Молоко -- Сливки -- Молочные продукты -- Пищевые жиры -- Свойства -- Жирные кислоты -- Классификация -- Показатели качества -- Сливочное масло -- Сыры -- Молочные консервы -- Мороженое
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Самарская государственная сельскохозяйственная академия (пос. Усть-Кинельский, Самар. обл.)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
16.
Е2014-46

   
    Технология переработки животноводческой продукции [Текст] : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / [Е. Е. Курчаева, М. Г. Сысоева, В. И. Манжесов, И. В. Максимов] ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Воронеж. гос. аграр. ун-т им. императора Петра I. - Воронеж : [Воронежский ГАУ], 2011. - 232 с. : ил., табл. ; 30 см. - Глоссарий: с. 218-230. - Библиогр.: с. 231-232 (43 назв.). - 120 экз. - ISBN 978-5-7267-0568-2
Авт. указаны на обороте тит. л.
ГРНТИ  
65.59.37
,    65.59.31
,    65.59.03
,    65.59.23
,    65.59.29
,    65.63.29
,    65.63.33
,    65.63.35
,    65.63.37
ББК Л950я7 + Л953я7 + Л955я7 + Л957я7 + Л920.4я7 + Л927я7 + Л929я7 + Л958я7

Кл.слова (ненормированные):
Переработка животных жиров -- Пищевые субпродукты
Дескрипторы: Продукция животноводства -- Переработка -- Технологии -- Первичная обработка -- Посол -- Колбасные изделия -- Мясо -- Мясные консервы -- Кисломолочные напитки -- Субпродукты -- Молоко -- Сливочное масло -- Молочные консервы -- Молочные продукты -- Сыроделие -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Воронежский государственный аграрный университет им. императора Петра I (Воронеж)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
17.
Г2013-1224

   
    Технология молока и молочных продуктов. Технико-химический и микробиологический контроль [Текст] : лабораторный практикум для студентов вузов / [И. А. Смирнова, И. В. Гралевская, И. В. Романовская, Н. В. Хуснуллина] ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : КемТИПП, 2013. - 99 с. : табл. ; 20 см + Прил. : с. 61-98. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 59-60 (16 назв.). - 50 экз. - ISBN 978-5-89289-758-7
Авт. указаны на обороте тит. л.
ГРНТИ  
65.63.39
,    65.63.03
,    65.63.35
,    65.63.37
ББК Л953р(2)3-363 + Л958р(2)3-363 + Л965р(2)3-363 + Л955р(2)3-363 + Л957р(2)3-363

Кл.слова (ненормированные):
Технико-химический контроль -- Микробиологический контроль -- Молочное сырье -- Лабораторные практикумы
Дескрипторы: Молоко -- Молочные продукты -- Сыры -- Сыроделие -- Молочные консервы -- Маслоделие -- Молочная промышленность -- Контроль качества
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
18.
Г2015-736

    Буянова, Ирина Владимировна.
    Технология молока и молочных продуктов. Производственный учет и отчетность в молочной отрасли [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 260200 "Продукты питания животного происхождения" по профилю "Технология молока и молочных продуктов" / И. В. Буянова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - 2-е изд., перераб. - Кемерово : [КемТИПП], 2014. - 159 с. : ил. ; 20 см + Прил.: с. 117-157. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 113-116 (57 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-89289-838-6
ГРНТИ  
65.63.39
,    65.63
,    65.63.37
ББК У9(2)306.751.253я7 + У9(2Р53-4Ке)306.751.253я7 + Л965я7 + Л95я7 + Л957я7 + Л958я7
Рубрики: Кемеровская область
Кл.слова (ненормированные):
Молочная отрасль -- Производственно-документальная ревизия -- Автоматизированные системы учета -- Учет товарно-материальных ценностей -- Расчет норм расхода молока-сырья -- Документальное оформление
Дескрипторы: Пищевая промышленность -- Молочная промышленность -- Предприятие -- Молоко -- Молочные продукты -- Производственный учет -- Отчетность -- Управление -- Анализ -- Молочное сырье -- Заготовки -- Технологические процессы -- Материальные ресурсы -- Цельномолочная продукция -- Маслодельная продукция -- Молочные консервы -- Сыродельная продукция -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
19.
Д2015-30
Д2015-30 / В 95-102КХ

    Вышемирский, Франц Адамович.
    Спреды: состав, технологии, перспективы [Текст] / Ф. А. Вышемирский, А. В. Дунаев. - Санкт-Петербург : Профессия, 2014. - 411 с. : ил., 4 вкл. л. цв. ил., табл. ; 24 см. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-68-7 (в пер.)
ГРНТИ  
65.63.37
,    65.63.03
ББК Л954 + Л957.2
Рубрики: Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
Сливочно-растительные спреды -- Заменители молочного жира -- Молочно-растительная дисперсия -- Маслодельные технологии -- Органолептические свойства -- Хранимоспособность спредов
Дескрипторы: Молочные продукты -- Спреды -- Пищевые продукты -- Производство -- Пищевая ценность -- Ассортимент -- Биологическая ценность -- Классификация -- Технологические процессы -- Фасование -- Упаковка -- Качество -- Рецептура -- Состав -- Сливочное масло -- Аналоги -- Технологии -- Молочная промышленность
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
20.
Г2004-1026

    Житенко, Петр Васильевич.
    Переработка и хранение продуктов животноводства в домашних условиях [Текст] / П.В. Житенко. - Москва : Аквариум ЛТД, 2001. - 140 с. : ил. ; 20 см. - 5000 экз. - ISBN 5-85684-572-2
ГРНТИ  
65.63
,    65.63.37
,    65.63.39
,    65.59.15
,    65.61
,    65.59.17
ББК Л920.1 + Л950 + Л957 + Л958 + Л920.2 + Л920.4 + Л920.5 + Л929 + Л931 + Л932 + Л847

Кл.слова (ненормированные):
Холодильные технологии -- Посол мяса
Дескрипторы: Продукция животноводства -- Переработка -- Хранение -- Убой -- Мясо -- Послеубойная обработка -- Молоко -- Консервирование -- Масло -- Сыры -- Яйца -- Мед -- Копчение -- Транспортировка
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
 1-20    21-38 
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)