Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
в найденном
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткийполный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=65.53.33$<.>)
Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-25 
1.
Д2015-6

   
    Инновационные технологии переработки плодоовощной продукции [Текст] = Advances in Fruit Processing Technologies / под ред. С. Родригес, Ф. А. Н. Фернандеса ; пер. с англ. под науч. ред. Ю. Г. Базарновой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2014. - 453 с. : ил. ; 24 см. - (Серия "Научные основы и технологии"). - Библиогр.: с. 450-453 (74 назв.). - ISBN 978-5-904757-57-1 (в пер.). - ISBN 978-1-4398-5152-4
ГРНТИ  
65.53.33
,    65.53.31
,    65.53.37
,    65.09.05
ББК Л910 + Л912 + Л913 + Л914

Кл.слова (ненормированные):
Инновационные технологии -- УФ-обработка -- Обработка под высоким давлением -- Мембранные технологии -- Ферментативная мацерация -- Криоконцентрирование -- Вакуумная обжарка -- Вкусоароматические свойства -- Органолептические методы -- Съедобные пленки
Дескрипторы: Плодоовощная продукция -- Продукция растениеводства -- Переработка -- Озонирование -- Ионизирующее излучение -- Холодильная обработка -- Хранение -- Тепловая обработка -- Технологии
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
2.
А2013-147

    Литвинов, Евгений Викторович.
    Научное обеспечение процесса комбинированной конвективно-СВЧ-сушки при производстве яблочных чипсов [Текст] : автореферат дис. ... канд. техн. наук : специальность 05.18.12 / Е. В. Литвинов ; [Воронеж. гос. ун-т инженер. технологий]. - Воронеж, 2013. - 24 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 22-24 (28 назв.). - 100 экз.
. - [Б. м. : б. и.]
ГРНТИ  
65.53.33
ББК Л97

Кл.слова (ненормированные):
Яблочные чипсы -- Научное обеспечение -- Конвективная СВЧ-сушка -- Инновационные способы сушки -- Органолептические свойства -- Авторефераты
Дескрипторы: Чипсы -- Плоды -- Переработка -- Продукты питания -- Производство -- Химический состав -- Технологические процессы -- СВЧ-сушка -- Оборудование
Сведения о коллективе/мероприятии:
Воронежский государственный университет инженерных технологий (Воронеж)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
3.
Г2013-1223

    Петров, Андрей Николаевич.
    Методология формирования органолептических свойств консервов на молочной основе [Текст] : монография / А. Н. Петров, И. А. Радаева, Е. В. Шепелева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : [КемТИПП], 2013. - 231 с. : ил., табл. ; 21 см. - 500 экз. - ISBN 978-5-89289-763-1
ГРНТИ  
65.53.33
,    65.63.35
ББК Л965 + Л950

Кл.слова (ненормированные):
Молочные консервы -- Органолептические свойства -- Пороки органолептических свойств -- Молокосодержащие продукты -- Сгущенные молочные консервы -- Стерилизованные молочные консервы
Дескрипторы: Консервы -- Молочные продукты -- Методология -- Производство -- Оценка качества -- Хранение -- Анализ -- Безопасность для здоровья -- Пищевые жиры
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
4.
А2013-69

    Желтоухова, Екатерина Юрьевна.
    Научное обеспечение процесса комбинированной радиационно-конвективной сушки фруктовых и овощных чипсов при импульсном энергоподводе [Текст] : автореферат дис. ... канд. техн. наук : специальность 05.18.12 / Е. Ю. Желтоухова ; [Воронеж. гос. ун-т инженер. технологий]. - Воронеж : [ВГУИТ], 2013. - 20 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 19-20. - 100 экз.
ГРНТИ  
65.13.23
,    65.53.33
ББК Л814.4 + Л814 + Л97

Кл.слова (ненормированные):
Пищевые производства -- Фруктовые чипсы -- Овощные чипсы -- Радиационно-конвективная сушка -- Импульсный энергоподвод -- Научное обеспечение -- Авторефераты
Дескрипторы: Продукты питания -- Технологические процессы -- Сушка
Сведения о коллективе/мероприятии:
Воронежский государственный университет инженерных технологий (Воронеж)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
5.
Д2015-11

   
    Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции [Текст] = Handbook of vegetables and vegetable processing : [справочник] : пер. с англ. / под ред.: Н. К. Синха, И. Г. Хью. - Санкт-Петербург : Профессия, 2013. - 895 с. : ил. ; 23см. - (Серия "Научные основы и технологии"). - Парал. тит. л. на англ. яз. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-52-6 (в пер.)
ГРНТИ  
65.53.09
,    65.53.31
,    65.53.33
,    65.53.39
,    65.53.37
ББК Л91я2 + Л910я2 + Л911я2 + Л913я2 + Л914я2 + Л915я2

Кл.слова (ненормированные):
Флейвор -- Органолептические свойства -- Риски -- Биоактивные фитохимические соединения -- Инновационные технологии -- Компьютерные технологии -- Микробиологическая безопасность
Дескрипторы: Плодоовощная продукция -- Послеуборочные технологии -- Переработка -- Овощные соки -- Специи -- Эфирные масла -- Производство -- Капуста -- Фасоль -- Спаржа -- Бобы -- Картофель -- Морковь -- Томат -- Перец -- Лук -- Чеснок -- Грибы -- Овощи -- Классификация -- Безопасность -- Биохимия -- Нутриенты -- Сушка -- Генная инженерия -- Физиология -- Микробиология -- Микробиота -- Сроки хранения -- Упаковка -- Консервирование -- Замораживание -- Маринование -- Соление -- Справочники
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
6.
Г2014-468
   Л91
   Р 45
Г2014-468 / Р 45-102СЗ

   
    Реферативный сборник отчетов по научно-исследовательским работам, выполненным по заказу Минсельхоза России [Текст] / М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, [Рос. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. по инженер.-техн. обеспечению агропром. комплекса ; сост.: Д. Д. Демидов и др.]. - Москва : [Росинформагротех], 2013. - 402 с. ; 20 см. - 100 экз. - ISBN 978-5-7367-1005-8
ГРНТИ  
65.53.09
,    65.53.33
,    65.33.39
ББК Л912 + Л913 + Л914
Рубрики: Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
Прогрессивные технологии -- Отчеты НИР -- Контракты -- Реферативные сборники
Дескрипторы: Плодоовощная продукция -- Продукция растениеводства -- Овощи -- Плоды -- Ягоды -- Переработка -- Плодоовощной подкомплекс АПК -- Техника -- Оборудование -- Технологии
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Росинформагротех (пос. Правдинский, Моск. обл.)

Экземпляры всего (): 1
102СЗ (1)
Свободны:
102СЗ (1)
7.
А2014-13

    Костина, Евгения Васильевна.
    Совершенствование процесса сушки яблочных выжимок и их применение в энергоэффективной технологии порошкообразного холинхлорида [Текст] : автореферат дис. ... канд. техн. наук : специальность 05.18.12, 05.18.01 / Е. В. Костина ; [Воронеж. гос. ун-т инженер. технологий]. - Воронеж, 2013. - 24 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 22-24 (16 назв.). - 100 экз.
ГРНТИ  
65.49.91
,    65.13.23
,    65.53.33
ББК Л913 + Л910

Кл.слова (ненормированные):
Яблочные выжимки -- Порошкообразный холинхлорид -- Авторефераты
Дескрипторы: Плодоовощная продукция -- Пищевые добавки -- Переработка -- Сушка -- Вторичное сырье -- Технологические процессы
Сведения о коллективе/мероприятии:
Воронежский государственный университет инженерных технологий (Воронеж)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
8.


    Ермош, Л. Г.
    Обоснование способа производства муки из топинамбура высокой пищевой ценности [Текст] / Л. Г. Ермош, И. П. Березовикова ; Краснояр. гос. торгово-экон. ин-т, Сиб. ун-т потреб. кооперации // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2012. - № 2. - С. 96-101 : ил. - Рез. на англ. яз. - Библиогр.: с. 101 (3 назв.) . - ISSN 0370-8799
ГРНТИ  
65.53.33
,    65.09.05
,    65.29.31
ББК П215.6 + Л915 + Л814.4

Кл.слова (ненормированные):
Конвективно-вакуум-импульсная сушка
Дескрипторы: Топинсолнечник -- Helianthus rosus -- Химический состав -- Производство -- Сушка -- Пищевая ценность -- Технологические процессы -- Биологически активные вещества -- Топинамбур
Сведения о коллективе/мероприятии:
Красноярский государственный торгово-экономический институт (Красноярск);
Сибирский университет потребительской кооперации (Новосибирск)


Источник
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

9.
А2012-140

    Концов, Виталий Владимирович.
    Совершенствование процесса сушки плодов боярышника и шиповника в плотном пересыпающемся слое [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.12 / В. В. Концов ; [Воронеж. гос. ун-т инженер. технологий]. - Воронеж, 2012. - 20 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 18-20 (12 назв.). - 100 экз.
ГРНТИ  
65.53.33
,    65.13.23
ББК Л913 + Л814.4

Кл.слова (ненормированные):
Авторефераты
Дескрипторы: Боярышник -- Шиповник -- Плоды -- Сушка -- Технологические процессы
Сведения о коллективе/мероприятии:
Воронежский государственный университет инженерных технологий (Воронеж)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
10.


    Верещагин, А. Л.
    Вакуумно-импульсная сушка лисичек настоящих [Текст] / А. Л. Верещагин, И. В. Щеглова ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Бийский технол. ин-т // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2010. - № 4. - С. 102-106 : ил. - Рез. на англ. яз. - Библиогр.: с. 106 (4 назв.) . - ISSN 0370-8799
ГРНТИ  
65.53.33
ББК Л915

Кл.слова (ненормированные):
Вакуумно-импульсная сушка -- Взрывной автогидролиз -- Микробиологическая обсемененность -- Влагопоглощающая способность
Дескрипторы: Грибы -- Сушка -- Переработка -- Пищевая промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. Бийский технологический институт (Бийск)


Источник
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

 1-10    11-20   21-25 
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)