Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
в найденном
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткийполный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=65.13.21$<.>)
Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-28 
1.

2002-3/215792002-3/21579


    Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : [Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов"] / В.Е. Куцакова, И.А. Рогов, С.В. Фролов, В.И. Филиппов. - Москва : Колос, 2001 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0090-0.
   Ч. 2 : Общая технология отрасли. - 2003. - 240 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: 34 назв. - 2000 экз. - ISBN 5-9532-0091-9 (в пер.)
ГРНТИ  
65.59.19
,    65.13.21
,    65.63
,    69.51.29
ББК Л92 + Л95 + Л813.7 + Л94

Кл.слова (ненормированные):
Холодильная технология -- Рыбоперерабатывающая промышленность
Дескрипторы: Продукты питания -- Холодильная техника -- Оборудование -- Консервная промышленность -- Мясо -- Молоко -- Рыба -- Технологии -- Мясная промышленность -- Молочная промышленность -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
2.
Г2006-665/2

   Петрова, Людмила Владимировна
    Практикум по теплотехнике [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 260303 (271100) - Технология молока и молочных продуктов / Л. В. Петрова, А. П. Мусатенко, Н. С. Евдокимов ; Омский гос. аграр. ун-т. - Омск : ОмГАУ, 2006 - .
   Ч. 2 : Хладотехника. - 2007. - 58 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 57 (6 назв.). - 180 экз.
ГРНТИ  
65.63.01
,    65.13.21
ББК Л813.74я7 + Л95-5я7 + З3я7 + З392я7

Кл.слова (ненормированные):
Хладотехника -- Теплообменные аппараты -- Компрессоры -- Холодильные машины
Дескрипторы: Пищевая промышленность -- Холодильная техника -- Оборудование -- Теплотехника -- Холодильная промышленность -- Холодильные установки -- Холодильные камеры -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Омский государственный аграрный университет(Омск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
3.
Г2014-727/2

    Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 110800 - Агроинженерия / С. В. Байкин, В. М. Зимняков, А. А. Курочкин [и др.] ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Пенз. гос. с.-х. акад. - Пенза : [ПГСХА], 2013 - 2014. - 21 см.
    Т. 2. - 2014. - 341 с. : ил. - Библиогр.: с. 337 (16 назв.). - 500 экз.
ГРНТИ  
65.59
,    65.63.39
,    65.63.37
,    65.13
,    65.13.19
,    65.13.21
,    65.13.23
,    65.13.25
ББК Л813.74я7 + Л95я7 + Л92я7 + Л958я7 + Л818я7 + Л957я7
Рубрики: Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
Технологическое оборудование -- Мороженое -- Сухие молочные продукты -- Технологические линии
Дескрипторы: Продукция сельского хозяйства -- Переработка -- Хранение -- Оборудование -- Тепловая обработка -- Маслоделие -- Творог -- Сыроделие -- Молочные продукты -- Мясные продукты -- Посол -- Холодильная обработка -- Упаковка -- Пищевая промышленность -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства(Москва);
Пензенская государственная сельскохозяйственная академия(Пенза)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
4.

2002-3/215792002-3/21579


    Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : [Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов"] / В.Е. Куцакова, И.А. Рогов, С.В. Фролов, В.И. Филиппов. - Москва : Колос, 2001 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-003547-1.
   Ч. 1 : Теоретические основы консервирования. - 2001. - 133, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 131-132 (31 назв.). - 1000 экз. - ISBN 5-10-003621-4
ГРНТИ  
65.53.01
,    65.13.21
ББК Л816я7 + Л96я7 + Л813я7 + Л814.4я7

Дескрипторы: Холодильная промышленность -- Продукты питания -- Консервная промышленность -- Консервирование -- Сушка -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
5.
Г2013-1155

   
    Энергосберегающие холодильные технологии транспортировки, хранения и дозаривания фруктов [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 190603 "Сервис транспортных, технологических машин и оборудования (Холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования)"... / Б.С. Бабакин, Р.Б. Айтикеев, М.И. Воронин [и др.]. - Москва : ДеЛи плюс, 2013. - 191 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: 183-190 (118 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-905170-37-9 (в пер.)
ГРНТИ  
65.53.31
,    65.13.21
ББК Л813.74я7 + Л913я7

Кл.слова (ненормированные):
Плодоовощная продукция -- Холодильные технологии -- Холодильное дозаривание -- Бактерицидная обработка -- Электрофизические воздействия -- Рефрижераторные суда-банановозы -- Хранение в газовой среде
Дескрипторы: Фрукты -- Хранение -- Бананы -- Энергосберегающие технологии -- Холодильная техника -- Холодильные камеры -- Холодильные установки -- Транспортировка -- Охлаждение -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
6.
Д2024-24
Д2024-24 / С 24-102КХ

    Свиренко, Александр Онисифорович.
    Применение холода в домашнем хозяйстве [Текст] : холодное хранение мяса, масла, молока, яиц, плодов и овощей в условиях домашнего хозяйства : с 7 рисунками в тексте / А. О. Свиренко. - Санкт-Петербург : Издание А. Ф. Девриена, 1911. - 35 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр. в предисл.
ГРНТИ  
65.13.21
ББК Л813.7 + Л990.207

Кл.слова (ненормированные):
ДОМАШНИЕ УСЛОВИЯ
Дескрипторы: МЯСО -- МОЛОКО -- ЯЙЦА -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ХОЛОДНОЕ ХРАНЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЕ ХРАНЕНИЕ -- ЛЕД
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
7.
Г2012-1375

    Неверов, Евгений Николаевич.
    Производство и применение диоксида углерода в промышленности [Текст] : монография / Е. Н. Неверов ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : [КемТИПП], 2012. - 178 с. : ил. ; 20 см + Прил.: с. 142-170. - Библиогр.: с. 171-176 (54 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-89289-696-2
ГРНТИ  
65.13.21
,    61.31.51
ББК Л813.7 + Л813.74 + Л252

Кл.слова (ненормированные):
Пищевые продукты -- Холодильная обработка -- Тенденции развития
Дескрипторы: Продукты питания -- Охлаждение -- Воздушное охлаждение -- Промышленность -- Диоксид углерода -- Неорганические соединения -- Химические соединения -- Производство -- Применение -- Транспортировка
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
8.
Г2013-161

    Комарова, Наталья Алексеевна.
    Холодильные установки. Основы проектирования [Текст] : учебное пособие: для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 141200.62 "Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения" и по специальности 140504.65 "Холодильная, криогенная техника и кондиционирование" / Н. А. Комарова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - [2-е изд., перераб. и доп.]. - Кемерово : КемТИПП, 2012. - 367 с. : ил. ; 21 мс + Прил. : 327-364 с. - Библиогр.: с. 324-326 (35 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-89289-727-3 (в пер.)
ГРНТИ  
65.13.21
,    67.53.25
,    55.39.41
ББК Л813.74я7 + З392я7

Кл.слова (ненормированные):
Холодильные предприятия -- Теплопритоки -- Охлаждаемые помещения -- Холодильные теплоносители -- Компрессорные цеха -- Хладоснабжение -- Батарейное охлаждение -- Воздушное охлаждение
Дескрипторы: Холодильная техника -- Холодильные установки -- Холодильные камеры -- Холодильная промышленность -- Теплотехника -- Аппараты -- Проектирование -- Теплообменники -- Расчет -- Оборудование -- Трубопроводы -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
9.
А2013-133

    Нечаев, Сергей Николаевич.
    Повышение эффективности холодильной обработки рыбы диоксидом углерода [Текст] : автореферат дис. ... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / С. Н. Нечаев ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово : [КемТИПП], 2013. - 18 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 17-18 (13 назв.). - 80 экз.
ГРНТИ  
65.13.21
,    69.51.29
ББК Л943 + Л813.7

Кл.слова (ненормированные):
Технологические линии -- Холодильная обработка -- Холодильное хранение -- Диоксид углерода -- Холодильные агенты -- Хранимоспособность рыбы -- Технологические регламенты -- Авторефераты
Дескрипторы: Рыба -- Продукты питания -- Холод -- Холодильная промышленность -- Охлаждение -- Гипотермия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
10.
Г2014-1110

    Борисова, Т. В.
    Основные свойства пищевого сырья, полуфабрикатов и продуктов [Текст] : справочное пособие / Т. В. Борисова, В. Г. Зологина, Б. Д. Левин ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Красноярск : [КрасГАУ], 2008. - 97 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 94-96 (23 назв.). - 200 экз.
ГРНТИ  
65.49
,    65.63
,    65.33
,    65.09
,    65.13.19
,    65.13.21
ББК Л8/9я2 + Л91я2 + Л80-1я2 + Л823я2 + Л994я2 + Л840я2 + Л95я2 + Л874я2
Рубрики: Красноярский край
Кл.слова (ненормированные):
Теплоносители -- Хладоносители -- Справочные пособия
Дескрипторы: Пищевое сырье -- Пищевая промышленность -- Продукты питания -- Полуфабрикаты -- Свойства -- Молоко -- Молочные продукты -- Сахар -- Крупа -- Мучные продукты -- Овощи -- Фрукты -- Соки -- Пиво -- Вино -- Пищевые кислоты
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Красноярский государственный аграрный университет (Красноярск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
11.
А2015-210
А2015-210 / П 57-102КХ

    Поплевин, Олег Петрович.
    Обоснование параметров холодильной машины для временной консервации влажных семян зерновых культур [Текст] : автореферат дис. ... канд. техн. наук : специальность 05.20.01 / О. П. Поплевин ; [Всесоюз. науч.-исслед. ин-т механизации сел. хоз-ва]. - Москва, 1984. - 18 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 17-18 (12 назв.). - 100 экз.
ГРНТИ  
65.13.21
ББК П212-486 + Л821.01 + Л813.74

Кл.слова (ненормированные):
Влагосодержание воздуха -- Временная консервация влажных семян -- Свежеубранные семена -- Авторефераты
Дескрипторы: Зерновые культуры -- Семена -- Охлаждение -- Холодильные машины -- Оборудование -- Параметры -- Хранение семян -- Механизация сельского хозяйства -- Температура семян
Сведения о коллективе/мероприятии:
Всесоюзный научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства (Москва)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
12.
Г2016-923

    Бессонова, Ольга Витальевна.
    Оборудование торговых предприятий и холодильная техника [Текст] : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 - Товароведение / О. В. Бессонова, А. С. Пиляева ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Омский гос. аграр. ун-т, Ин-т ветеринар. медицины и биотехнологии. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2016. - 99 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 99 (17 назв.). - Слов. терминов: с. 95-98. - 81 экз. - ISBN 978-5-89764-555-8
ГРНТИ  
65.13.13
,    65.13.21
,    65.01.75
ББК Л81-5я7 + Л813.7я7

Кл.слова (ненормированные):
ТОРГОВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХЛЕБОРЕЗКИ -- ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МАШИНЫ ДЛЯ НАРЕЗКИ ПРОДУКТОВ
Дескрипторы: ПРЕДПРИЯТИЯ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Омский государственный аграрный университет. Институт ветеринарной медицины и биотехнологии (Омск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
13.
Г2022-165
Г2022-165 / Я 67-102КХ

    Янюк, Владимир Яковлевич.
    Холодильные камеры для хранения фруктов и овощей в регулируемой газовой среде [Текст] / В. Я. Янюк, В. И. Бондарев ; под редакцией В. Я. Янюка. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 128 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 126-127 (29 назв.). - 5600 экз.
ГРНТИ  
65.13.21
ББК Л813.74я7 + Л81-5я7 + Л91-309я7

Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ХРАНЕНИЕ В ГАЗОВОЙ СРЕДЕ
Дескрипторы: ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ФРУКТЫ -- ОВОЩИ -- ХРАНЕНИЕ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
14.
Г2014-1031

   
    Технологический процесс выращивания и хранения картофеля, пригодного к вакуумированию и быстрой заморозке [Текст] / Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т картоф. хоз-ва им. А. Г. Лорха ; [сост.: К. А. Пшеченков и др. ; отв. за вып. С. В. Мальцев]. - Москва : [ВНИИКХ], 2013. - 23 с. : ил. ; 21 см + Прил.: с. 21-23. - Библиогр.: с. 20 (12 назв.). - 100 экз.
ГРНТИ  
68.35.49
,    65.13.21
ББК П215.1-4 + Л911-909 + Л813.74

Кл.слова (ненормированные):
Быстрое замораживание
Дескрипторы: Картофель -- Выращивание -- Агротехника -- Хранение -- Вакуумная упаковка -- Вакуумирование -- Вакуумные установки -- Вакуумный режим -- Замораживание -- Технологические процессы
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук (Москва);
Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха (п. Красково-1, Моск. обл.)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
15.
Д2015-7

   
    Замороженные пищевые продукты. Производство и реализация [Текст] / ред.-сост. Д. А. Эванс, пер. с англ. яз. В. Д. Широкова, науч. ред. Ю. Г. Базарнова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 439 с. : ил. ; 24 см. - (Серия "Научные основы и технологии"). - Предм. указ.: с. 434-439. - Пер. изд.: Frozen food science and technology. - ISBN 978-5-904757-02-1 (в пер.)
ГРНТИ  
65.13.21
,    65.59.19
,    65.13.23
,    69.51.29
ББК Л813.7 + Л81-5 + Л813.74 + Л814 + У9(2)421.51-803 + Л80-909

Кл.слова (ненормированные):
Замороженные пищевые продукты -- Холодильное хранение -- Физические процессы -- Плодоовощная продукция -- Торговое оборудование -- Рефрижераторный транспорт -- Инновационные методы замораживания
Дескрипторы: Продукты питания -- Производство -- Реализация -- Мясо -- Рыба -- Замораживание -- Размораживание -- Технологии -- Качество -- Хранение -- Микробиологические свойства -- Оборудование -- Холодильное оборудование
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
16.
Г2012-1378

    Расщепкин, Александр Николаевич.
    Теплообменные аппараты низкотемпературной техники [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 141200.62 "Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения" и по специальности 140504.65 "Холодильная, криогенная техника и кондиционирование" / А. Н. Расщепкин, В. А. Ермолаев ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - 2-е изд., испр. и доп. - Кемерово : [КемТИПП], 2012. - 168 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 166 (7 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-89289-729-7
ГРНТИ  
65.13.21
,    65.63.01
ББК Л813.74я7 + З392я7

Кл.слова (ненормированные):
Аппараты низкотемпературной техники -- Паровые холодильные машины -- Пароэжекторные холодильные машины -- Абсорбционные холодильные машины
Дескрипторы: Теплообменники -- Теплоотдача -- Оборудование -- Теплообмен -- Аппараты -- Устройства -- Холодильные установки -- Холодильные камеры -- Холодильные машины -- Классификация -- Конденсаторы -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
17.
Г2004-892

   
    Консервирование пищевых продуктов холодом [Текст] : (теплофизические основы): Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология мяса и мясных продуктов" и др. / И. А. Рогов, В. Е. Куцакова, В. И. Филлипов, С. В. Фролов; ред. Г. А. Гусева. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : КолосС, 2002. - 184 с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: 61 назв. - 2000 экз. - ISBN 5-9532-0009-9
ГРНТИ  
65.13.21
,    65.09.39
ББК Л813.74я7 + Л813.7я7

Кл.слова (ненормированные):
Размораживание -- Теплопроводность -- Конвективный теплообмен
Дескрипторы: Продукты питания -- Консервирование -- Теплофизические свойства -- Замораживание -- Замороженные продукты -- Криоконсервирование -- Технологические процессы -- Хранение -- Сушка -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
18.
А2009-418

    Буянов, Вадим Олегович.
    Разработка технологии быстрого замораживания пищевых продуктов на базе комбинированного способа [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / В. О. Буянов ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2009. - 18 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.). - 80 экз.
ГРНТИ  
65.13.21
,    65.13.13
ББК Л813.7 + Л95-5 + Л950.3
Рубрики: Кемеровская область
Кл.слова (ненормированные):
Холодильная обработка -- Морозильные аппараты -- Авторефераты
Дескрипторы: Продукты питания -- Молочные продукты -- Замораживание -- Технологии -- Хранение -- Технологические процессы -- Холодильная техника -- Замороженные продукты
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
19.
Г2003-1784

   
    Пусконаладка, эксплуатация и техническое обслуживание холодильных установок животноводческих ферм [Текст] : Конспект лекций / Д.Ф. Кольга, Ф.Д. Сапожников, В.С. Сыманович и др. ; Белорус. гос. аграр. техн. ун-т. - Минск : [б. и.], 2003. - 186 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: 8 назв. - 100 экз.
ГРНТИ  
65.13.21
ББК Л81-5я7 + Л813.7я7 + П086я7 + З392я7

Кл.слова (ненормированные):
Пусконаладка
Дескрипторы: Животноводческие фермы -- Оборудование -- Холодильные установки -- Холодильная техника -- Техобслуживание -- Эксплуатация -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Белорусский государственный аграрный технический университет (Минск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
20.
Г2002-234
Г2002-234 / Н 61-102КХ

   
    Низкотемпературные и пищевые технологии в 21 веке [Текст] : Материалы междунар. науч.-техн. конф., посвящ. 70-летию С.-Петерб. гос. ун-та низкотемператур. и пищевых технологий, 6-7 июня 2001 г. / С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий, Междунар. акад. холода ; Редкол.: А. А. Малышев и др. - Санкт-Петербург : [б. и.], 2001. - 480 с. - ISBN 5-86981-052-3
ГРНТИ  
65.13.13
,    65.13.21
,    65.01.75
ББК Л81я431(0) + Л81-5я431(0) + Л80-1я431(0) + Л813.7я431(0) + Л950я431(0) + У9(2)306.7я431

Дескрипторы: Пищевая промышленность -- Технологические процессы -- Оборудование -- Холодильная техника -- Продукты питания -- Молочные продукты -- Биотехнология -- Хранение
Сведения о коллективе/мероприятии:
Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий (Санкт-Петербург);
Международная академия холода (Москва)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
 1-20    21-28 
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)