СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Функциональные ингредиенты<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Однотомное издание

Г2014-958

Автор(ы) : Косован А. П., Быковченко Т. В., Волохова Л. Т., Дремучева Г. Ф., Карчевская О. Е.
Заглавие : Пищевые ингредиенты в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : [монография]
Выходные данные : Москва: ДеЛи плюс, 2013
Колич.характеристики :526 с.: ил., 4 вкл. л.; 21 см

Вид документа : Однотомное издание

Г2015-45

Автор(ы) : Мелещеня А. В., Дымар О. В., Савельева Т. А., Гордынец С. А., Калтович И. В.
Заглавие : Мясные продукты специального назначения для спортсменов и людей, испытывающих повышенные физические нагрузки
Выходные данные : Минск: [Институт мясо-молочной промышленности], 2011
Колич.характеристики :152 с.: ил.; 21 см
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси (Минск), Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию (Минск), Институт мясо-молочной промышленности (Минск)

Вид документа : Однотомное издание

Е2015-13
Л8/9
Х 46
Е2015-13 / Х 46-102СЗ

Заглавие : Химия пищевых продуктов : пер. с англ. 4-го изд.
Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2012
Колич.характеристики :1039 с.: ил.; 27 см
Перевод издания: Fennema's food chemistry. -4-е изд.. -New York, 2008

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска