Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
в найденном
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткийполный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Реологические свойства<.>)
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-18 
1.
Д2015-12

   
    Плавленые сыры и сырные продукты [Текст] = Processed Cheese and Analogues / под ред. А. Й. Тамима, [пер. с англ. яз. И. С. Горожанкиной]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2013. - 372 с. : ил., 5 вкл. л. цв. ил. ; 23 см + Прил.: с. 365-367. - Парал. тит. л. на англ. яз. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 368-372. - ISBN 978-5-904757-47-2 (в пер.)
ГРНТИ  
65.63.39
ББК Л958ц + Л958.06ц + Л95-3ц + Л958.0ц

Кл.слова (ненормированные):
Плавленые сыры -- Сырные продукты -- Подбор солей-плавителей -- Производственный контроль -- Заменители молочного жира -- Реологические свойства -- HACCP, система безопасности
Дескрипторы: Сыры -- Сыроделие -- Ассортимент -- Производство -- Технологии -- Рецептура -- Вкусоароматические вещества -- Упаковка -- Контроль сырья -- Стандарты -- Сыродельная промышленность
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
2.
Г2015-624

    Дармаева, Нина Николаевна.
    Агрофизические и реологические свойства мерзлотных почв [Текст] : монография / Н. Н. Дармаева, Н. Б. Бадмаев ; [отв. ред. д-р биол. наук Н. Б. Бадмаев] ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Департамент науч.-технол. политики и образования, Бурят. гос. с.-х. акад. им. В. Р. Филиппова. Рос. акад. наук, Сиб. отд-ние, Ин-т общ. и эксперим. биологии. - Улан-Удэ : Изд-во БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2014. - 122 с. : табл., цв.ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 105-121 (193 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-8200-0340-0
ГРНТИ  
68.05.35.07
,    68.05.41
ББК П032 + П032.234 + П034.123 + П9(2Р54-6Бу)034.123
Рубрики: Витимское плоскогорье
    Бурятия
    Еравнинская котловина
    Забайкалье
Кл.слова (ненормированные):
Гидрофизическая характеристика -- Реологические свойства -- Агрофизические свойства -- Гранулометрический состав -- Энергетическое состояние почв
Дескрипторы: Мерзлотные почвы -- Почвы -- Тип почвы -- Вечная мерзлота -- Плотность -- Прочность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства. Департамент научно-технологической политики и образования (Москва);
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ);
Российская академия наук. Сибирское отделение (Новосибирск);
Институт общей и экспериментальной биологии (Улан-Удэ)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
Имеется экземпляр в ГПНТБ СО РАН
3.
Д2015-26
   Л8
   П 36
Д2015-26 / П 36-102СЗ

   
    Пищевая инженерия [Текст] : справочник с примерами расчетов / под ред.: К. Дж. Валентаса, Э. Ротштейна, Р. П. Сингх ; пер. с англ. 3-го изд. под общ. ред. А. Л. Ишевского. - Санкт-Петербург : Профессия, 2012. - 845 с. : ил. ; 23 см. - Библиогр. в конце глав. - Пер. изд.: Handdook of food engineering practice / J. Valentas K., Rotstein E., P. Singh R. - 3-е изд. - New York, 1997. - ISBN 5-93913-045-5 (в пер.)
ГРНТИ  
65.13.23
,    65.13
,    65.01.75
,    65.13.13
ББК О71/77я2 + Л813.7я2 + Л814я2 + Л815я2 + Л813я2 + Л81-5я2 + Л80-1я2

Кл.слова (ненормированные):
Инженерное обеспечение -- Пищевая инженерия -- Реологические свойства -- Пищевая химия -- Материальный баланс -- Экономический баланс -- Теплофизические свойства -- Системы мойки -- Управление технологическими процессами
Дескрипторы: Продукты питания -- Оборудование -- Трубопроводы -- Морозильные агрегаты -- Сушилки -- Проектирование -- Выпарные аппараты -- Мембранные системы -- Стерилизация -- Замороженные продукты -- Пищевая промышленность -- Справочники
Экземпляры всего (): 1
102СЗ (1)
Свободны:
102СЗ (1)
4.
Д2015-35

   
    Структура и текстура пищевых продуктов [Текст] : продукты эмульсионной природы / под ред. Б. М. МакКенна, пер. с англ. под науч. ред. канд. техн. наук Ю. Г. Базарновой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 471 с. : ил. ; 24 см. - (Серия "Научные основы и технологии"). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 464-471. - Пер. изд.: Texture in food. Vol. 1: Semisolid foods / ed. by B. M. McKenna. - Boston(Ma), 2003. - 1000 экз. - ISBN 978-5-93913-158-2 (в пер.)
ГРНТИ  
65.09.03
,    65.63.29
ББК Л812.9 + Л80-1 + Л953 + Л950.5

Кл.слова (ненормированные):
Продукты эмульсионной природы -- Пищевые эмульсионные продукты -- Пищевые эмульсии -- Реологические свойства -- Клейстеризация крахмала -- Пищевые полимерные гели -- Кинетика кристаллизации -- Тенденции развития -- Пищевая реология -- Гидроколлоиды -- Текстурообразующие ингредиенты
Дескрипторы: Пищевые продукты -- Разработка -- Структура -- Текстура -- Ингредиенты -- Технологическая переработка -- Эмульгаторы -- Полисахариды -- Йогурты -- Спреды -- Мороженое -- Супы -- Соусы -- Дрессинги -- Технологии
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
5.
Г2015-977

    Алексеева, Маргарита Михайловна.
    Физико-химические методы исследований [Текст] : практикум / М. М. Алексеева, Т. Н. Романова ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Самар. гос. с.-х. акад. - Кинель [Самар. обл.] : [РИЦ СГСХА], 2014. - 110 с. : ил. ; 20 см + Прил.: с. 106-107. - Библиогр.: с. 105 (12 назв.) ; Алф.-Предм. указ.: с. 108. - 300 экз. - ISBN 978-5-88575-346-3
ГРНТИ  
65.09.03
,    65.09.05
ББК Л80-1 + Л80-12 + Л80
Рубрики: Самарская область
Кл.слова (ненормированные):
Рефрактометрические методы -- Физико-химические методы исследований -- Биохимические показатели -- Сенсорная оценка сырья -- Лабораторные работы -- Практикумы
Дескрипторы: Продукты питания -- Продукция растениеводства -- Сырье -- Анализ -- Влажность -- Аналитические методы -- Титрометрические методы -- Органолептические методы -- Потенциометрические методы -- Подготовка проб -- Безопасность сырья -- Реологические свойства -- Спектроскопические методы
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Самарская государственная сельскохозяйственная академия (пос. Усть-Кинельский, Самар. обл.)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
6.
519.6
А810

    Ариничева, Ирина Владимировна.
    Перспективные направления применения аппроксимирующих функций в различных областях знаний [Текст] : монография / И. В. Ариничева ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Куб. гос. аграр. ун-т им. И. Т. Трубилина. - Краснодар : Новация, 2017. - 141 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 95-141 (470 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-906990-21-1
ГРНТИ  
30.19.15
,    68.35.01.77
,    52.01.77
УДК
519.6
ББК П212-264.14в641 + И131-1в641 + В251.11

Кл.слова (ненормированные):
ТЕОРИЯ УПРУГОСТИ -- ТЯЖЕЛЫЕ УПРУГИЕ СТЕРЖНИ -- БУРЕНИЕ СКВАЖИН -- НЕФТЕГАЗОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Дескрипторы: РАСТЕНИЕВОДСТВО -- МЕХАНИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МОДЕЛИРОВАНИЕ -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- УПРУГОСТЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПОЛЕГАНИЕ РАСТЕНИЙ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К ПОЛЕГАНИЮ -- СТЕБЛЕВОЕ ПОЛЕГАНИЕ
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (Краснодар)

Свободных экз. нет
Имеется экземпляр в ГПНТБ СО РАН
7.
П212.1-314.8/Ш656-671912

    Шишлова, Наталья Петровна.
    Физиолого-биохимические основы продуктивности и качества тритикале [Текст] / Н. П. Шишлова ; Нац. акад. наук Беларуси, Науч.-практ. центр НАН Беларуси по земледелию. - Минск : Беларуская навука, 2018. - 201 с. : ил., цв. ил. ; 20 см + Прил.: с. 195-198. - Библиогр.: с. 174-194 (33 назв.). - ISBN 978-985-08-2261-1 (в пер.)
ГРНТИ  
68.35.29.43
ББК П212.93тритикале -314.8 + П9(4Беи)212.9
Рубрики: Беларусь, Республика
Дескрипторы: ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОЗИМЫЕ КУЛЬТУРЫ -- АГРОТЕХНИКА -- ЗЕРНО -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- СЕМЕНА -- ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПИТАТЕТЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПРИЗНАКИ -- ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- ГИБРИДИЗАЦИЯ -- СЕЛЕКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ -- СОРТА -- УРОЖАЙНОСТЬ -- МУКОМОЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- РАСТЕНИЕВОДСТВО
Сведения о коллективе/мероприятии:
Национальная академия наук Беларуси (Минск);
Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию (Жодино, Мин. обл.)

Свободных экз. нет
Имеется экземпляр в ГПНТБ СО РАН
8.
631.43(075.8)
П691
ВР2018-25 / П691-102ЧЗ

   
    Практикум по физике твердой фазы почв [Текст] : рабочая тетрадь : учебное пособие / Моск. гос. ун-т им. М. В. Ломоносова, Фак. почвоведения, Каф. физики и мелиорации почв ; [сост.: Е. В. Шеин и др.]. - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Буки Веди, 2017. - 117 с. : ил. ; 30 см. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-4465-1575-2
ГРНТИ  
68.05.41.09
УДК
631.43(075.8)
ББК П032.23я7

Дескрипторы: ПОЧВА -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- УПРУГОСТЬ -- ЭЛАСТИЧНОСТЬ -- ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПОЧВОВЕДЕНИЕ
Сведения о коллективе/мероприятии:
Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова. Факультет почвоведения (Москва)

Экземпляры всего (): 1
102ЧЗ (1)
Свободны:
102ЧЗ (1)
9.
631.43
З.803

    Золотаревская, Дина Исааковна.
    Реологические свойства почв: теория и эксперимент [Текст] / Д. И. Золотаревская. - Москва : Спутник+, 2017. - 204 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 190-204 (219 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-9973-4533-4
ГРНТИ  
68.05.41.99
УДК
631.43
ББК П032.25

Кл.слова (ненормированные):
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ПОЧВЫ И С-Х МАШИН
Дескрипторы: РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- УПРУГОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- ВЯЗКОПЛАСТИЧНОСТЬ -- ДИНАМИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ
Свободных экз. нет
Имеется экземпляр в ГПНТБ СО РАН
10.
Г2007-138

   
    Инженерная реология [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 655900 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 271100 "Технология молока и молочных продуктов" / Л. Е. Мартемьянова, Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин, П. А. Лисин ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Омский гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : АлтГТУ, 2003. - 389 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 381-388 (115 назв.). - 450 экз. - ISBN 5-7568-0368-8
ГРНТИ  
65.13.13
,    64.09.03
ББК Л95-5я7 + Л8-5я7 + Л95-1я7 + Л80-1я7

Кл.слова (ненормированные):
Инженерная реология
Дескрипторы: Продукты питания -- Реологические свойства -- Механические свойства -- Упругость -- Эластичность -- Технологические качества -- Оборудование -- Приборы -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (Барнаул);
Омский государственный аграрный университет (Омск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
 1-10    11-18 
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)