Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
в найденном
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткийполный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Плодово-ягодное сырье<.>)
Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-28 
1.
Г2016-470

    Коновалов, Сергей Александрович.
    Введение в технологию продуктов питания [Текст] : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья / С. А. Коновалов, А. Л. Вебер ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Омский гос. аграр. ун-т им. П. А. Столыпина. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2015. - 103 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 99 (15 назв.). - Предм. указ.: с. 100-103. - 58 экз. - ISBN 978-5-89764-416-2
ГРНТИ  
65.01.11
,    65.33
,    65.35
,    63.29
,    65.09
ББК Л82-3я7 + Л83я7 + Л822я7 + Л86я7 + Л839я7

Кл.слова (ненормированные):
Сырье хлебопекарного производства -- Сырье кондитерского производства -- Макаронные изделия -- Тенденции развития пищевой промышленности
Дескрипторы: Продукты питания -- Состав -- Технологии -- Растительное сырье -- Солод -- Пищевая ценность -- Плодово-ягодное сырье -- Энергетическая ценность -- Биологическая ценность -- Зерновые культуры -- Переработка -- Зерно -- Качество -- Мука -- Хлебопекарное производство -- Ассортимент -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина (Омск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
2.
Г2014-438

    Сергеева, Ирина Юрьевна.
    Вспомогательные материалы для стабилизации напитков от помутнений: классификация и особенности применения [Текст] : Монография / И. Ю. Сергеева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : КемТИПП, 2013. - 150 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 126-150 (230 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-89289-795-2
ГРНТИ  
65.51.29
,    65.51.03
ББК Л88

Кл.слова (ненормированные):
Стабилизация напитков от помутнения -- Вспомогательные материалы -- Плодово-ягодное сырье -- Стабилизирующие средства -- Повышение коллоидной стойкости -- Повышение биологической стойкости
Дескрипторы: Напитки -- Качество -- Производство -- Классификация -- Зерновое сырье -- Компоненты -- Микроорганизмы -- Растительное сырье -- Технологии
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
3.
Г2011-622

   
    Высокоточные технологии производства, хранения и переработки плодов и ягод [Текст] : [материалы Международной научно-практической конференции, 7-10 сентября 2010 г.] / Рос. акад. с.-х. наук, Сев.-Кавк. зон. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства ; [редкол.: Е. А. Егоров и др. ; отв. ред. Э. В. Макарова]. - Краснодар : [СКЗНИИСИВ], 2010. - 399, [1] с. : ил. ; 22 см. - 500 экз. - ISBN 978-5-98272-058-0 (в пер.)
ГРНТИ  
68.35.53.05
,    68.35.53.13
,    65.53.09
,    65.53.31
,    65.53.39
,    65.53.29
ББК П255/258-4я431(0) + П255/258-36я431(0) + П255/258-275/8я431(0) + П252,121я431(0) + Л913я431(0) + Л914я431(0) + Л961я431(0)
Рубрики: Краснодарский край
    Кубань
Кл.слова (ненормированные):
Высокоточные технологии -- Фитосанитарный мониторинг -- Плодово-ягодное сырье -- Размещение садовых культур
Дескрипторы: Плодовые культуры -- Ягодные культуры -- Производство -- Возделывание -- Насаждения -- Размножение растений -- Подвои -- Посадочный материал -- Сорта -- Адаптация -- Плоды -- Ягоды -- Хранение -- Переработка -- Замораживание -- Консервирование -- Конференции
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук (Москва);
Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства (Краснодар)

Перейти: Оглавление
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
Имеется экземпляр в ГПНТБ СО РАН
4.
А2009-151
А2009-151 / К 29-102КХ

    Короткий, Игорь Алексеевич.
    Исследование и разработка технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодово-ягодного сырья Сибирского региона [Текст] : автореферат дис... д-ра техн. наук : специальность 05.18.04 / И. А. Короткий ; Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово, 2009. - 42 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 37-42 (80 назв.). - 120 экз.
ГРНТИ  
65.53.09
,    65.53.31
ББК Л913 + Л914 + Л91-909 + Л813.7
Рубрики: Сибирь
Кл.слова (ненормированные):
Плодово-ягодное сырье -- Низкотемпературное хранение -- Теплофизические свойства -- Модель кристаллизации влаги -- Энергетические затраты -- Авторефераты
Дескрипторы: Плоды -- Ягоды -- Замораживание -- Хранение -- Пищевая промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
5.
Г2009-766

    "Пища, экология и качество", международная научно-практическая конференция (2009 ; Кемерово).
    Материалы международной научно-практической конференции "Пища, экология и качество", Кемерово, 23 апреля 2009 года [Текст] / Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние, Сиб. науч.-исслед. и проект.-технол. ин-т переработки с.-х. продукции, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти, Администрация Кемер. обл. ; [редкол.: А. Х. Батагов и др. ; под общ. ред. Е. И. Сизенко]. - Кемерово : [б. и.], 2009. - 412 с. : ил. ; 30 см. - 300 экз. - ISBN 978-5-89289-557-6 (в пер.)
ГРНТИ  
65.01.30
,    65.09.05
,    65.65
,    87.05.32
,    65.09
ББК Л80я431(0) + Б1:Л8/9я431(0) + Р123я431(0) + Л8/9я431(0) + Л91я431(0) + Л92я431(0) + Л81-5я431я431(0) + П001я431(0)

Кл.слова (ненормированные):
Пища -- Функциональные продукты питания -- Пробиотики -- Аутсорсинг -- Наносорбенты -- Экологизация продуктов питания
Дескрипторы: Продукты питания -- Переработка -- Экология -- Экологическая оценка -- Растительное сырье -- Качество продуктов питания -- Пищевая ценность -- Технологии -- Ассортимент -- Перерабатывающая промышленность -- Колбасное производство -- Потребительские качества -- Прессование -- Молочные продукты -- Мясопродукты -- Плодово-ягодное сырье -- Мясное сырье -- Сертификация -- Рационы питания -- Пищевая промышленность -- Экологически безопасные производства -- Конференции
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук (пос. Краснообск, Новосиб. обл.). Сибирское отделение;
Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово);
Кемеровская область. Администрация (Кемерово);
Пища, экология и качество, международная научно-практическая конференция (2009 ; Кемерово)

Перейти: Оглавление
Экземпляры всего (): 2
102КХ (2)
Свободны:
102КХ (2)
6.
Г2009-1392

   
    Методическое руководство по химико-технологическому сортоиспытанию овощных, плодовых и ягодных культур для консервной промышленности [Текст] / [В. А. Ломачинский, Е. Я. Мегердичев, О. А. Клюева и др.] ; Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т консерв. и овощесушил. пром-сти. - Москва : [ВНИИКОП], 2008. - 156 с. : ил. ; 20 см. - 200 экз.
Авт. указ. на обороте тит. л.
ГРНТИ  
68.35.53.05.05
,    68.35.51.05
,    65.53.29
,    65.53.30
ББК П25-36 + П241-36 + П258-36 + Л961 + Л912 + Л913 + Л914

Кл.слова (ненормированные):
Овощное сырье -- Плодово-ягодное сырье -- Химический анализ -- Технический анализ -- Опытное консервирование -- Органолептическая оценка -- Методические руководства
Дескрипторы: Консервная промышленность -- Овощные культуры -- Плодовые культуры -- Ягодные культуры -- Сортоиспытание -- Плоды -- Ягоды -- Овощи -- Переработка -- Химический состав -- Консервирование
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук (Москва);
Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Видное, Моск. обл.)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
7.
Г2005-1717/2

    Новации и эффективность производственных процессов в плодоводстве [Текст] / Рос. акад. с.-х. наук, Сев.-Кавк. зон. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства ; редкол.: Е. А. Егоров [и др.] ; отв. ред. Э. В. Макарова. - Краснодар : [б. и.], 2005. - 21 см. - 500 экз.
   Т. 2. - 2005. - 398 с. : ил.
ГРНТИ  
68.35.53
,    68.53.09
,    65.53
ББК П25я43 + П491.5я43 + П252.44я43 + Л91-909я43 + Л913я43 + Л914я43

Кл.слова (ненормированные):
Плодово-ягодное сырье -- Ландшафтно-экологический анализ -- Промышленное садоводство
Дескрипторы: Плодоводство -- Плодовые культуры -- Садоводство -- Агротехника -- Продуктивность -- Экосистемы -- Защита растений -- Размножение растений -- Питомниководство -- Посадочный материал -- Плоды -- Ягоды -- Хранение -- Переработка
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук(Москва);
Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства(Краснодар)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
8.
Г2009-864

    Лапин, Анатолий Андреевич.
    Определение антиоксидантной активности плодово-ягодного сырья и чайных напитков методом гальваностатической кулонометрии [Текст] : научно-методическое пособие / Лапин А. А., Зеленков В. Н., Романова Н. Г. ; Рос. акад. естеств. наук, Отд-ние "Физико-хим. биология и инновации", РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева. - [Москва] : Рос. акад.естеств. наук, 2008. - 42 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 38-42 (64 назв.). - 250 экз. - ISBN 978-5-94515-067-6
ГРНТИ  
65.09.03
ББК Л913я8 + Л914я8 + Л983я8

Кл.слова (ненормированные):
Чайные напитки -- Антиоксидантная активность -- Плодово-ягодное сырье -- Кулонометрическое титрование -- Гальваностатическая кулонометрия -- Научно-методические пособия
Дескрипторы: Пищевое сырье -- Переработка -- Плоды -- Ягоды -- Виноград -- Чай -- Антиоксиданты -- Продукты переработки -- Пищевая промышленность -- Рекомендации
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия естественных наук. Отделение "Физико-химическая биология и инновации" (Москва);
Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева (Москва)

Экземпляры всего (): 3
102КХ (2), 102АБ (1)
Свободны:
102КХ (2), 102АБ (1)
9.
Г2005-1719

    Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства (Краснодар).
    Основные итоги научных исследований СКЗНИИСИВ за 2004 год [Текст] / Рос. акад. с.-х. наук, Сев.-Кавк. зон. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства ; редкол.: Е. А. Егоров [и др.] ; ред. Э. В. Макарова. - Краснодар : [б. и.], 2005. - 194 с. : ил. ; 21 см. - 70 экз.
ГРНТИ  
68.35.53.01
,    68.35.53.05
,    68.37.01.05.53
ББК П26я43 + П26-3я43 + П25я43 + П25-3я43 + П252я43 + П491.5я43 + Л874я43 + Л913я43 + Л914я43

Кл.слова (ненормированные):
Промышленное садоводство -- Плодово-ягодное сырье -- Виноградное сырье
Дескрипторы: Садоводство -- Плодоводство -- Плодовые культуры -- Ягодные культуры -- Виноградарство -- Защита растений -- Селекция растений -- Сорта -- Питомниководство -- Фитосанитарный контроль -- Растениеводство -- Переработка
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук (Москва);
Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства (Краснодар)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
10.
Е2013-15

   
    Перспективы развития технологий хранения и переработки плодов и ягод в современных экономических условиях [Текст] : материалы международной научной конференции, посвященной 75-летию со дня рождения доктора сельскохозяйственных наук Ромуальда Эдуардовича Лойко (Самохваловичи, 9-11 октября 2012 года) / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т плодоводства ; [редкол.: В. А. Самусь (гл. ред.) и др.] . - Самохваловичи [Мин. обл.] : [Ин-т плодоводства], 2012. - 222 с. : ил. ; 29 см. - Рез. на рус. яз. . - Загл. на тит.л. и обл. на рус. и англ. яз. - Библиогр. в конце ст. - 150 экз.
ГРНТИ  
65.53.09
ББК Л913я431(0) + Л914я431(0) + Л913-909я431(0) + Л914-909я431(0)
Рубрики: Белоруссия
Кл.слова (ненормированные):
Предуборочный период -- Плодово-ягодное сырье -- Методы оценки -- Лойко Р Э -- Показатели сохраняемости
Дескрипторы: Плоды -- Ягоды -- Виноград -- Хранение -- Качество -- Переработка -- Послеуборочная обработка -- Конференции
Сведения о коллективе/мероприятии:
Национальная академия наук Беларуси (Минск);
Институт плодоводства (пос. Самохваловичи, Мин. обл.);
"Перспективы развития технологий хранения и переработки плодов и ягод в современных экономических условиях", международная научная конференция (2012 ; Самохваловичи, Мин. обл.)

Перейти: Оглавление
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
11.
Г2009-984/2

    Пищевые продукты и здоровье человека [Текст] : тезисы докладов II Всероссийской конференции студентов и аспирантов : в 3 ч. / Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти ; [редкол.: А. Ю. Просеков (отв. ред.) и др.]. - Кемерово : [б. и.], 2009.
   Ч. 2. - 2009. - 182 с. : ил. ; 20 см. - 150 экз. - ISBN 978-5-89289-559-0
ГРНТИ  
65.01.75
,    65.09.01
,    65.09.30
ББК Л8/9ця431(2) + Л80-12я431(2) + У9(2)306.7я431(2) + Л81-5я431(2) + У9(2Р53-4Ке)306.7я431(2)
Рубрики: Сибирь
    Кемеровская область
Кл.слова (ненормированные):
Здоровье человека -- Управление качеством -- Плодово-ягодное сырье -- Пищевые производства
Дескрипторы: Продукты питания -- Биотехнология -- Пищевые производства -- Технологические процессы -- Оборудование -- Аппараты -- Переработка -- Стандартизация -- Сертификация -- Качество -- Безопасность пищевой продукции -- Пищевая промышленность -- Конференции
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности(Кемерово);
"Пищевые продукты и здоровье человека", всероссийская конференция студентов и аспирантов(2 ; 2009 ; Кемерово)

Перейти: Оглавление
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
12.
Г2009-984/1

    Пищевые продукты и здоровье человека [Текст] : тезисы докладов II Всероссийской конференции студентов и аспирантов : в 3 ч. / Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти ; [редкол.: А. Ю. Просеков (отв. ред.) и др.]. - Кемерово : [б. и.], 2009.
   Ч. 1. - 2009. - 168 с. : ил. ; 20 см. - 150 экз. - ISBN 978-5-89289-559-0
ГРНТИ  
65.09.30
,    65.09.03
,    65.33.29
,    65.35
,    65.63
ББК Л80-12я431(2) + Л95я431(2) + Л83я431(2) + Л92я431(2) + Л958я431(2) + Л913я431(2) + Л914я431(2)
Рубрики: Сибирь
    Кемеровская область
Кл.слова (ненормированные):
Здоровье человека -- Ферментированные продукты -- Пищевая химия -- Плодово-ягодное сырье -- Пищевые производства
Дескрипторы: Продукты питания -- Биотехнология -- Технологии -- Растительное сырье -- Переработка -- Безопасность для здоровья -- Молочные продукты -- Кисломолочные продукты -- Мучные кондитерские изделия -- Колбасное производство -- Пищевая промышленность -- Хлебобулочные изделия -- Сыроделие -- Конференции
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности(Кемерово);
"Пищевые продукты и здоровье человека", всероссийская конференция студентов и аспирантов(2 ; 2009 ; Кемерово)

Перейти: Оглавление
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
13.
Г2015-499

    Сорокопуд, Александр Филиппович.
    Плодово-ягодные экстракты Западной Сибири: теоретические и практические аспекты [Текст] : монография / А. Ф. Сорокопуд, П. П. Иванов ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : [КемТИПП], 2014. - 135 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 126-135 (107 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-89289-854-6
ГРНТИ  
65.13.23
,    65.13.13
,    65.53.39
ББК Л814 + Л913 + Л914
Рубрики: Западная Сибирь
Кл.слова (ненормированные):
Плодово-ягодное сырье -- Аппаратурное оформление -- Аппараты с вибрационной насадкой
Дескрипторы: Экстракты -- Экстракция -- Сырье -- Экстрагирование -- Способы получения -- Технологии -- Экстракторы -- Физико-химические свойства -- Плоды -- Ягоды -- Биологически активные вещества
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
14.
Г2012-880

    Лапин, Анатолий Андреевич.
    Применение метода гальваностатической кулонометрии в определении антиоксидантной активности различных видов биологического сырья и продуктов их переработки [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров "Садоводство", "Агрономия", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / А. А. Лапин, Н. Г. Романова, В. Н. Зеленков ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Рос. гос. аграр. ун-т - МСХА им. К. А. Тимирязева, Каз. гос. энергет. ун-т, Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т лекарств. и аромат. растений. - Москва : Изд-во РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева, 2011. - 196 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 177-194 (190 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-9675-0573-7
ГРНТИ  
65.09.03
,    65.09.30
,    65.49
,    65.63.33
ББК Л913я7 + Л912я7 + Л955я7 + Л88я7 + Л874я7

Кл.слова (ненормированные):
Биологическое сырье -- Метод гальваностатической кулонометрии -- Антиоксидантная активность -- Продукты функционального назначения -- Сырье для фармацевтической промышленности -- Чайные напитки -- Плодово-ягодное сырье
Дескрипторы: Сырье -- Животное сырье -- Растительное сырье -- Продукты переработки -- Антиоксиданты -- Вина -- Напитки -- Виноделие -- Биологически активные добавки -- Масличные культуры -- Семена -- Молоко -- Кисломолочные продукты -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства (Москва);
Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева (Москва);
Казанский государственный энергетический университет (Казань);
Российская академия сельскохозяйственных наук (Москва);
Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (Москва)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
15.
Г2011-1282

    Шундалов, Борис Михайлович.
    Проблемы формирования рынка плодово-ягодной продукции [Текст] : монография / Б. М. Шундалов, А. А. Рудой ; М-во сел. хоз-ва и продовольствия Респ. Беларусь, Гл. упр. образования, науки и кадров, Белорус. гос. с.-х. акад. - Горки [Могилев. обл.] : [БГСХА], 2010. - 102 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 99-101 (57 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-985-467-305-9
ГРНТИ  
65.01.75
,    65.53
ББК У9(4Беи)321.885.3 + У9(4Беи)320-434.120 + У9(4Беи)306.752.1 + У9(4Беи)325.154.11-82,0 + У9(4Беи)415.144 + Л914
Рубрики: Белоруссия
Кл.слова (ненормированные):
Рынок плодово-ягодной продукции -- Продукция плодоводства -- Фруктово-ягодная продукция -- Плодово-ягодное сырье -- Стратегии развития
Дескрипторы: С-х организации -- Ассоциации -- Кооперативы -- Организационные формы -- Рынки -- Отрасли -- Реализация -- Концентрация -- Интеграция -- Специализация -- Заготовки -- Заготовительные предприятия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Республика Беларусь. Министерство сельского хозяйства и продовольствия. Главное управление образования, науки и кадров (Минск);
Белорусская государственная сельскохозяйственная академия (Горки, Могилев. обл.)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
16.
А2016-754

    Миллер, Юлия Юрьевна.
    Разработка технологии напитков смешанного спиртового и молочно-кислого брожения на основе меда [Текст] : автореферат дис. ... канд. техн. наук : специальность 05.18.07 / Ю. Ю. Миллер ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2006. - 20 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 19-20 (7 назв.). - 70 экз.
ГРНТИ  
65.53.39
,    65.51.31
,    55.63.39
,    55.67.31
ББК Л912 + Л913 + Л914
Рубрики: Сибирь
    Кемеровская область
    Алтайский край
Кл.слова (ненормированные):
МИКРООРГАНИЗМЫ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ -- СБРАЖИВАНИЕ МЕДОВОГО СУСЛА -- ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ СЫРЬЕ
Дескрипторы: СОК РАСТЕНИЙ -- НАПИТКИ -- КВАС -- СУСЛО -- ХМЕЛЬ -- ЭКСТРАКТЫ -- ОВОЩНЫЕ СОКИ -- ФРУКТОВЫЕ СОКИ -- ПРОДУКЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА -- НАПИТКИ БРОЖЕНИЯ -- ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БРОЖЕНИЕ
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
17.
А2010-412

    Химич, Александр Николаевич.
    Разработка технологии производства быстрорастворимых гранулированных завтраков с использованием молочной сыворотки и экстрактов клюквы [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / А. Н. Химич ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2010. - 19 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 18-19 (8 назв.). - 80 экз.
ГРНТИ  
65.53.35
,    65.63.29
ББК Л97 + Л953 + Л95-1

Кл.слова (ненормированные):
Концентрированные экстракты -- Гранулированные завтраки -- Быстрорастворимые завтраки -- Плодово-ягодное сырье -- Микробиологические показатели -- Авторефераты
Дескрипторы: Молочные продукты -- Сыворотка молока -- Экстракты -- Наполнители -- Клюква -- Пищевые концентраты -- Пищевые добавки -- Химический состав -- Биологически активные вещества -- Экстракция -- Витамины -- Органолептическая оценка -- Молочная промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
18.
А2004-203

    Елонова, Наталья Николаевна.
    Разработка технологии специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: специальность 05.18.07 / Н.Н. Елонова ; Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово, 2004. - 17 с. ; 21 см. - 70 экз.
ГРНТИ  
65.43.01
ББК Л876 + Л876.0

Кл.слова (ненормированные):
Растительные добавки -- Хлопья зародышей пшеницы -- Плодово-ягодное сырье -- Винные дрожжи -- Авторефераты
Дескрипторы: Пищевые добавки -- Пищевая ценность -- Пиво -- Пивоваренная промышленность -- Технологии -- Биологически активные вещества -- Сбраживание -- Пивоварение -- Сусло
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
19.
А2009-424

    Сафронова, Татьяна Николаевна.
    Разработка технологий и рецептур кулинарной продукции с использованием продуктов переработки топинамбура [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.15 / Т. Н. Сафронова ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2009. - 18 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 17-18 (15 назв.). - 100 экз.
ГРНТИ  
65.59.29
,    69.51.35
ББК Л99 + Л912 + Л913

Кл.слова (ненормированные):
Плодово-ягодное сырье -- Кулинарная продукция -- Комбинированные продукты -- Консервированные пасты -- Авторефераты
Дескрипторы: Кулинария -- Продукты питания -- Технологии -- Рецептура -- Кулинарные рецепты -- Топинамбур -- Продукты переработки -- Общественное питание -- Растительное сырье -- Пищевые добавки -- Хранение
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
20.
Г2014-921
Г2014-921 / Р 17-102КХ

   
    Разработки, формирующие современный облик садоводства [Текст] / Рос. акад. с.-х. наук, Сев.-Кавк. зон. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства ; [редкол.: Е. А. Егоров и др. ; под ред. В. П. Поповой]. - Краснодар : [СКЗНИИСиВ], 2011. - 316 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце разд. - 500 экз. - ISBN 978-5-98272-062-7 (в пер.)
На авантит.: 80-летию Государственного научного учреждения "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства" Российской академии сельскохозяйственных наук посвящается
ГРНТИ  
68.35.53.71
,    68.35.53.05
,    68.35.53.13
ББК П255/258-36 + П255/258-4 + П491.6 + Л913 + Л914 + П9(2Р37-4Кр)255/258
Рубрики: Краснодарский край
Кл.слова (ненормированные):
Промышленное плодоводство -- Плодово-ягодное сырье -- Пищевая безопасность -- Инновационные методы -- Эколого-почвенные особенности -- Биоинформационные технологии -- Адаптивно-интегрированные системы защиты -- Методы районирования -- Промышленные технологии
Дескрипторы: Садоводство -- Плодоводство -- Плодовые культуры -- Сортимент -- Ягодные культуры -- Сорта -- Селекция растений -- Адаптация -- Антропогенные факторы -- Стрессовые факторы -- Посадочный материал -- Научные разработки -- Продукты питания -- Экологическая безопасность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук (Москва);
Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства (Краснодар)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
 1-20    21-28 
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)