СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Обработка субпродуктов<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание

Г2014-610

Автор(ы) : Воздвиженская, Ксения Сергеевна
Заглавие : Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие для студентов средних профессиональных учебных заведений, специальности 260807 "Технология продукции общественного питания"
Выходные данные : Кемерово: [КемТИПП], 2013
Колич.характеристики :135 с.: ил.; 20 см
Коллективы : Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва), Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. Среднетехнический факультет (Кемерово)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240704112030","50300");

Вид поиска