Поисковый запрос: (<.>K=Молочнокислые закваски<.>) |
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
|
1.
| Сергеева Л. В. Применение бактериальных заквасок для оптимизации функционально-технологических свойств мясного сырья и улучшения качества получаемой продукции/Л. В. Сергеева. - 2014
|
2.
| Харитонов Д. В. Научно-практические аспекты совершенствования технологий пробиотических бактериальных концентратов и пребиотика лактулозы для создания синбиотических молочных продуктов/Д. В. Харитонов. - 2012
|
&uf('+1W2226#',v2226), ?>
|