Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
в найденном
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткийполный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Мотовилов, О. К.$<.>)
Общее количество найденных документов : 34
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-34 
1.


    Городок, О. А.
    Продукты питания с амарантом на основе мяса кур-несушек механической обвалки [Текст] / О. А. Городок, О. К. Мотовилов, Л. В. Чупина ; Новосиб. гос. аграр. ун-т, Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние, Сиб. науч.-исслед. и проект.-технол. ин-т переработки с.-х. продукции // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2009. - № 2. - С. 106-110 : ил. - Рез. на англ. яз. - Библиогр.: с. 109 (3 назв.) . - ISSN 0370-8799
ГРНТИ  
65.59.21
ББК Л931.0

Кл.слова (ненормированные):
Обвалка -- Амарантовая мука -- Купаты
Дескрипторы: Мясо птицы -- Продукты питания -- Пищевые полуфабрикаты -- Пищевая промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Новосибирский государственный аграрный университет (Новосибирск);
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции (пос. Краснообск, Новосиб. обл.)


Источник
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

2.
Г2005-1525

   
    Детоксикация тяжелых металлов в системе : почва - растение - животное - продукт питания человека [Текст] : методические рекомендации / Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние, Сиб. науч.-исслед. и проект.-технол. ин-т переработки с.-х. продукции, Новосиб. гос. аграр. ун-т ; сост. К. Я. Мотовилов [и др.] ; отв. за вып. К. Я. Мотовилов. - Новосибирск : [б. и.], 2005. - 40 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 39 (14 назв.). - 300 экз.
ГРНТИ  
68.05.43.09
,    68.03.03.29.99
,    68.05.43
,    68.33.29.29
,    68.03.05.81
ББК П035.8я8 + П032.342.9я8 + П127.253.4я8 + Л817я8 + Р123.01я8

Кл.слова (ненормированные):
Детоксиканты
Дескрипторы: Почва -- Растения -- Животные -- Тяжелые металлы -- Продукты питания -- Техногенные загрязнители -- Детоксикация -- Рекомендации
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Новосибирский государственный аграрный университет (Новосибирск)

Экземпляры всего (): 3
102КХ (2), 102АБ (1)
Свободны:
102КХ (2), 102АБ (1)
3.


   
    Использование плодов шиповника в технологии питьевых киселей [Текст] / В. В. Щербинин, О. В. Голуб, Г. П. Чекрыга, О. К. Мотовилов ; Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2022. - Т. 52, № 2. - С. 63-72. : цв.ил. - Библиогр.: с. 70-72 (15 назв.) . - ISSN 0370-8799
ГРНТИ  
65.53.41
,    65.53.35
ББК Л97

Кл.слова (ненормированные):
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- СРОК ГОДНОСТИ -- СТЕКЛЯННЫЕ БАНКИ
Дескрипторы: ШИПОВНИК -- КИСЕЛИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПЛОДЫ -- ЯГОДЫ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Сведения о коллективе/мероприятии:
Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук (р.п. Краснообск, Новосиб. обл.)


Источник

Нет сведений об экземплярах
4.


    Мазалевский, В. Б.
    Методические подходы к созданию продуктов из ядра кедрового ореха [Текст] / В. Б. Мазалевский, К. Н. Нициевская, О. К. Мотовилов ; Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние, Сиб. науч.-исслед. и технол. ин-т перераб. с.-х. продукции // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2015. - № 6. - С. 76-81 : ил. - Рез. на рус. и англ. яз. - Библиогр.: с. 81 (12 назв.) . - ISSN 0370-8799
ГРНТИ  
65.55.37
,    65.09.05
,    65.55
ББК Л817.2 + Л817 + Л815 + Л80-3 + Л812
Рубрики: Сибирский федеральный округ
Кл.слова (ненормированные):
Экологичность кедрового сырья -- Незаменимые аминокислоты -- Лизин -- Метионин -- Триптофан -- Ненасыщенные жирные кислоты
Дескрипторы: Кедровый орех -- Переработка -- Диспергирование -- Жмых -- Полуфабрикаты -- Семена сосны сибирской -- Сибирский кедр -- Химический состав -- Пищевые продукты -- Ассортимент
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирский научно-исследовательский и технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции (пос. Краснообск, Новосиб. обл.)


Источник
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

5.


    Мазалевский, В. Б.
    Моделирование поликомпонентных дисперсных систем [Текст] / В. Б. Мазалевский, К. Н. Нициевская, О. К. Мотовилов ; Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. регион. отд-ние, Сиб. науч.-исслед. ин-т перераб. с.-х. продукции // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2014. - № 5. - с. 144-148 : ил. - Рез. на рус. и англ. яз. - Библиогр.: с. 148 (4 назв.)
ГРНТИ  
65.53.35
ББК Л97

Кл.слова (ненормированные):
Пастообразные концентраты -- Пастообразные продукты -- SWOT-анализ -- Дескрипторно-профильный метод -- Дисперсные системы -- Поликомпонентные дисперсные системы
Дескрипторы: Продукты питания -- Рецептура -- Моделирование -- Концентраты -- Органолептические показатели -- Пищевые концентраты
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское региональное отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции (пос. Краснообск, Новосиб. обл.)


Источник
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

6.


    Морозов, А. И.
    Использование сенсорного профильного метода анализа для оценки полукопченых колбасных изделий [Текст] / А. И. Морозов, О. К. Мотовилов, К. Н. Нициевская ; Рос. гос. соц. ун-т, Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние, Сиб. науч.-исслед. ин-т перераб. с.-х. продукции // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2011. - № 11/12. - С. 124-127 : ил. - Рез. на англ. яз. - Библиогр.: с. 127 (8 назв.) . - ISSN 0370-8799
ГРНТИ  
65.59.31
ББК Л927

Кл.слова (ненормированные):
Органолептические исследования -- Полукопченые колбасные изделия -- Амарантовый пастообразный концентрат -- Люпиновый пастообразный концентрат
Дескрипторы: Колбасные изделия -- Копченые колбасы -- Мясные продукты -- Пищевые добавки -- Мясная промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российский государственный социальный университет (Москва);
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции (пос. Краснообск, Новосиб. обл.)


Источник
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

7.
Г2011-1242

    Мотовилов, О. К.
    Гидромеханическое диспергирование и его использование при производстве специализированных продуктов питания и оценка их потребительских свойств [Текст] : монография / О. К. Мотовилов. - Новосибирск : [б. и.], 2011. - 239 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 213-238 (158 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-904424-73-2
ГРНТИ  
65.09.05
,    65.63.39
,    65.59.29
,    65.53.35
ББК Л994 + Л97 + Л81-5 + Л817

Кл.слова (ненормированные):
Гидромеханическое диспергирование -- Функциональные продукты питания -- Диспергаторы -- Продукты глубокой переработки -- Растительные белоксодержащие концентраты -- Поликомпонентные продукты питания
Дескрипторы: Продукты питания -- Ингредиенты -- Оценка качества -- Аппараты -- Технологические процессы -- Сыры -- Пищевые полуфабрикаты -- Полуфабрикаты -- Потребительские качества -- Пищевая промышленность
Экземпляры всего (): 3
102КХ (2), 102АБ (1)
Свободны:
102КХ (2), 102АБ (1)
8.


    Мотовилов, О. К.
    Использование пастообразных концентратов из люпина и цист артемии при производстве продуктов питания [Текст] / О. К. Мотовилов ; Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние, Сиб. науч.-исслед. ин-т перераб. с.-х. продукции // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2011. - № 2. - С. 100-104 : ил. - Рез. на англ. яз. - Библиогр.: с. 104 (7 назв.) . - ISSN 0370-8799
ГРНТИ  
65.53.35
ББК Л812 + Л814 + Л817 + П742.9 + П213.4 + Л97 + П9(2Р5)742.9
Рубрики: Сибирь
Кл.слова (ненормированные):
Пищевой люпин -- Цисты артемии -- Белоксодержащее сырье -- Белково-растительные пасты -- Пастообразные концентраты
Дескрипторы: Продукты питания -- Биологическая ценность -- Белковые продукты -- Белковые концентраты -- Технологии -- Физико-химические свойства -- Пищевая ценность -- Белковые добавки -- Пищевые добавки -- Технологические процессы -- Гомогенизация -- Дезодорация -- Пастеризация
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции (пос. Краснообск, Новосиб. обл.)


Источник
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

9.


    Мотовилов, О. К.
    Научное обеспечение переработки и хранения сельскохозяйственной продукции [Текст] / О. К. Мотовилов, К. Я. Мотовилов, И. В. Науменко ; Рос. акад. с.-х. наук, Сиб. науч.-исслед. ин-т перераб. с.-х. продукции // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2013. - № 3. - с. 107-112. - Рез. на англ. яз. - Библиогр.: с. 112 (5 назв.) . - ISSN 0370-8799
ГРНТИ  
65.01.11
,    65.09.39
ББК Л8/9е(2)л2 + Л8/9г(2) + Л81-5 + Л80-1 + Л80-909

Кл.слова (ненормированные):
Научное обеспечение
Дескрипторы: Научные учреждения -- Продукция сельского хозяйства -- Переработка -- Хранение -- Технологии -- Оборудование -- Научные исследования
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук (Москва);
Сибирский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции (пос. Краснообск, Новосиб. обл.)


Источник

Нет сведений об экземплярах
10.


    Мотовилов, О. К.
    Становление научного обеспечения перерабатывающих отраслей АПК Сибири [Текст] / О. К. Мотовилов, К. Я. Мотовилов, И. В. Науменко ; Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. регион. отд-ние, Сиб. науч.-исслед. ин-т перераб. с.-х. продукции // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2014. - № 5. - с. 138-143. - Рез. на рус. и англ. яз. - Библиогр.: с. 143 (12 назв.)
ГРНТИ  
65.01.75
ББК Л8/9 + У9(2)306.7-21 + У9(2)321.0е
Рубрики: Сибирь
Кл.слова (ненормированные):
Научное обеспечение -- Сырьевые ресурсы -- Местное сырье
Дескрипторы: АПК -- Перерабатывающие отрасли АПК -- Продовольственные ресурсы -- Продукция сельского хозяйства -- Экологическая оценка -- Переработка -- НИИ -- Технологии -- Хранение -- Научные учреждения -- Экологически безопасные технологии -- Экономические связи
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское региональное отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции (пос. Краснообск, Новосиб. обл.)


Источник
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

 1-10    11-20   21-30   31-34 
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)